根据云南省商务厅生活必需品监测平台数据显示，上周（2023年3月20日-26日）全省生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类商品环比呈“8涨1平3跌”的态势运行。其中，鸡蛋、食盐、食糖、食用油、水产品、白条鸡、水果、粮食平均零售价格环比上涨0.8%、0.8%、0.4%、0.3%、0.3%、0.2%、0.1%、0.1%；瓶装饮用水平均零售价格环比持平；蔬菜、肉类、奶制品平均零售价格环比分别下跌0.2%、0.2%、0.4%。具体运行情况如下：

禽蛋类零售价格环比均涨。据145家超市监测数据显示，全省鸡蛋平均零售价格为15.1元/公斤，环比上涨0.8%。白条鸡平均零售价格为28元/公斤，环比上涨0.2%。近期各地蛋鸡存栏下降，鸡蛋市场供应偏紧，需求逐步增加，叠加饲料成本维持高位，禽蛋平均零售价格环比均上涨。预计后期，清明节临近，禽蛋消费需求增加，平均零售价格或将保持上涨态势运行。

食盐、食糖零售价格环比均涨。据124家超市监测数据显示，全省食盐平均零售价格为5.8元/公斤，环比上涨0.8%。食糖平均零售价格为9.5元/公斤，环比上涨0.4%。食盐供需两旺，平均零售价格环比小幅上涨；糖厂处于榨季尾声，食糖需求复苏，平均零售价格环比上涨。预计后期，食盐、食糖市场供需平稳，平均零售价格或将趋稳。

粮油零售价格环比均涨。据108家超市监测数据显示，全省食用油平均零售价格为17.5元/升，环比上涨0.3%。粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比上涨0.1%。其中，大米平均零售价格为6.8元/公斤，环比上涨0.1%；面粉平均零售价格为6.5元/公斤，环比持平。粮油供需两旺，平均零售价格环比均上涨。预计后期，粮油市场供应充足，平均零售价格或将稳中有跌。

水产品类零售价格环比略涨。据78家超市、农贸市场监测数据显示，全省水产品平均零售价格为31.6元/公斤，环比上涨0.3%。水产品存塘减少，养殖户存在惜售心理，平均零售价格环比上涨。预计后期，水产品市场需求旺盛，平均零售价格或将保持上涨。

水果零售价格环比略涨。据118家超市、农贸市场监测数据显示，全省水果平均零售价格为11元/公斤，环比上涨0.1%。近期天气干燥，水果终端消费需求增加，平均零售价格环比上涨。预计后期，应季水果上市，市场供应充足，平均零售价格或将回落。

瓶装饮用水零售价格环比持平。据100家超市监测数据显示，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比持平。饮用水需求平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将保持当前态势运行。

蔬菜零售价格环比略跌。据160家超市、农贸市场30个菜品的监测数据显示，全省蔬菜平均零售价格为7.2元/公斤，环比下跌0.2%。本地菜上市量增加，市场蔬菜供应充足，货源稳定，平均零售价格环比下跌。预计后期，蔬菜上市持续增加，品类丰富，平均零售价格或将保持下跌。

肉类零售价格环比略跌。据122家超市、农贸市场监测数据显示，全省肉类平均零售价格为73.5元/公斤，环比下跌0.2%。其中，牛肉平均零售价格为92.6元/公斤，环比持平；羊肉平均零售价格为96元/公斤，环比下跌0.2%；猪肉平均零售价格为32元/公斤，环比下跌1.1%。羊肉、猪肉市场供应充足，叠加终端消费需求不旺，肉类整体零售价格环比下跌。预计短期内，肉类市场仍呈供强需弱态势，平均零售价格或将稳中有跌。

奶制品零售价格环比略跌。据98家超市监测数据显示，全省奶制品平均零售价格为128元/公斤，环比下跌0.4%。其中，酸奶平均零售价格为16.6元/公斤，环比上涨0.9%；牛奶平均零售价格为16.1元/升，环比上涨0.7%；中老年奶粉平均零售价格为126.8元/公斤，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为296.3元/公斤，环比下跌0.6%。婴幼儿奶粉供应充足，零售价格下跌影响奶制品整体价格略跌。预计后期，市场供应充足，终端需求平稳，奶制品平均零售价格或将保持下跌。

文章来源:云南省商务厅作者:运行处

信息来源:商务预报