据商务预报网站消息，据中山市生活必需品市场监测系统监测，2022年11月28日至12月4日中山市蔬菜、水果价格有所下降，副食品价格有所上涨。主要商品表现如下：

一、蔬菜价格有所下降

上周全市28个蔬菜品种价格“5涨17降6平”。其中价格变化较大品种具体表现如下，大白菜平均价格为4.6元/公斤，环比下降13.2%；西兰花平均价格为9.6元/公斤，环比下降14.8%；生姜平均价格为10.9元/公斤，环比下降10.9%；胡萝卜平均价格为7.7元/公斤，环比上涨28.4%；冬瓜平均价格为4.2元/公斤，环比下降13.8%；南瓜平均价格为4.8元/公斤，环比下降20.6%；西红柿平均价格为10.6元/公斤，环比下降15.4%；茄子平均价格为9.4元/公斤，环比上涨13.7%；韭菜平均价格为11.9元/公斤，环比下降19.7%；大葱平均价格为11.6元/公斤，环比下降15.9%。

原因分析：由于多地落实精准科学的疫情防控措施，蔬菜的运输得到恢复，部分蔬菜价格有所回落。受冷空气的原因，部分地区蔬菜的生长和运输受到影响，部分蔬菜价格有所上涨。由于多部门联合助力蔬菜保供稳价，多地加大了蔬菜种植的面积，预计未来价格以平稳运行为主，变化幅度不会太大。

二、水果价格有所下降

上周全市监测企业葡萄、柑橘、梨、西瓜、菠萝平均价格有所下降，苹果、香蕉平均价格有所上涨。具体表现如下，苹果平均价格为13.5元/公斤，环比上涨3.9%；香蕉平均价格为13.9元/公斤，环比上涨3.4%；葡萄平均价格为22.7元/公斤，环比下降3.8%；柑橘平均价格为10.9元/公斤，环比下降11.4%；梨平均价格为13.3元/公斤，环比下降20.9%；西瓜平均价格为14元/公斤，环比下降17.1%；菠萝平均价格为22.5元/公斤，环比下降5.6%。

原因分析：由于天气转冷，市民对水果的需求有所减少，水果价格有所下。随着柑橘类等应节水果陆续大量上市，预计未来水果价格或仍将有所下降。

三、粮油、副食品价格有所上涨

上周全市监测企业大米、花生油、菜籽油、调和油、食盐、食糖平均价格有所上涨，豆油平均价格有所下降。具体表现如下，大米平均价格为8.9元/公斤，环比上涨0.03%；面粉平均价格为7.9元/公斤，环比持平；豆油平均价格为12.9元/升，环比下降0.1%；花生油平均价格为20.6元/升，环比上涨0.01%；菜籽油平均价格为17.2元/升，环比上涨0.2%；调和油平均价格为13.6元/升，环比上涨0.04%；食盐平均价格为5.7元/公斤，环比上涨0.04%；食糖平均价格为10.9元/公斤，环比上涨0.1%。

原因分析：由于气温下降，不利于部分食用油的贮藏、保存，价格也有所上涨。目前全市粮油、副食品市场库存充足，市场需求稳定，随着气温逐渐下降，预计食用油价格或仍将有所上涨。

四、肉类价格有所波动

上周全市监测企业后腿肉、精瘦肉平均价格有所上涨，白条鸡平均价格有所下降。具体表现如下，后腿肉平均价格为40.7元/公斤，环比上涨0.02%；精瘦肉平均价格为41.8元/公斤，环比上涨7.7%；牛腿肉平均价格为108.7元/公斤，环比持平；白条鸡平均价格为25.2元/公斤，环比下降0.04%。

原因分析：由于上周冷空气的影响气温明显下降，市民对肉类的需求有所增加，部分肉类的价格有所上涨。当前国内生猪产能总体合理、充裕，各类猪肉供应齐全，肉类供应总体稳定，价格在合理区间内波动。随着第五批中央储备猪肉的投放，肉类供应得到保障，后期价格不具备大幅持续增长的基础。

五、鸡蛋价格有所上涨

上周全市监测企业鸡蛋平均价格为12.14元/公斤，环比上涨0.1%。

原因分析：由于天气转冷，市民对鸡蛋的需求量有所增加，价格也随之有所上涨。预计后期鸡蛋价格基本平稳，变化幅度不大。

六、水产价格有所上涨

上周全市监测企业大黄鱼平均价格有所上涨。具体表现如下，鲢鱼平均价格为31.6元/公斤，环比持平；草鱼平均价格为20.7元/公斤，环比持平；鲫鱼平均价格为34.1元/公斤，环比持平；大带鱼平均价格为59.8元/公斤，环比持平；大黄鱼平均价格为47.6元/公斤，环比上涨14.4%。

原因分析：由于上周冷空气的影响，市民聚餐打火锅对水产的需求量有所增加，价格也有所上涨。当前全市水产品市场通过养殖、冻品出库等形式使水产品供应保持充足，在市民对水产需求无明显增长的情况下，预计后期价格将基本平稳，变化幅度不大。

文章来源: 中山市商务局 作者: 市场科