据商务预报网站消息，近期我市重要民生商品和疫情防护用品供应充足，据商务部生活必需品监测数据显示，2022年10月10日至16日我市生活必需品市场以涨为主，监测的12种大类商品中，7种大类商品价格上涨，占58.33%，3种大类商品价格下跌，占25%；2种大类商品价格持平，占16.67%。具体分析如下：

一、粮、油零售价格环比上涨

粮食零售均价8.67元/公斤，环比微涨0.2%，桶装食用油零售均价18.53元/升，环比微涨0.1%。监测的粮食商品中，小包装大米8.26元/公斤，环比持平；小包装面粉9.07元/公斤，环比微涨0.4%；桶装食用油中，豆油、菜籽油、调和油价格分别为12.28元/升、19.42元/升、15.96元/升，环比分别微涨0.3%、0.2%、0.2%；花生油价格环比持平。

原因分析：今年夏粮早稻增产，全年粮食有望再获丰收，粮食库存处于历史较高水平，国际粮价大幅波动对我国影响有限，预计10月粮食价格仍将保持平稳运行，食用油价格将稳中略升。

二、肉类零售价格环比微涨

肉类整体零售均价70.5元/公斤，环比微涨0.7%。其中，后腿肉零售价42.65元/公斤，环比上涨1.9%；精瘦肉零售价48.95元/公斤，环比上涨3.1%；牛腿肉零售价105.4元/公斤，环比微跌0.8%；羊腿肉零售价85元/公斤，环比上涨0.7%。

原因分析：国庆节以来，市场看涨心态较强，养殖端压栏惜售行为继续，生猪供应偏紧的表现依然发酵，推动节后一周生猪和猪肉价格仍稳中微升。国家发改委表示，当前国内生猪产能总体合理充裕，生猪价格不具备持续大幅上涨基础。后期，受猪肉季节性消费回暖，储备肉投放市场和二次育肥猪源陆续上市等因素的综合影响，预计生猪和猪肉价格或保持相对平稳，上升幅度有限。牛羊肉方面，天气转凉，加之居民对肉类消费全面提升，牛羊肉价格随行上调，未来短期，牛羊价格或稳中有升。

三、禽类、蛋类零售价格涨跌互现

禽类（白条鸡）零售均价37.76元/公斤，环比下跌1.5%。鸡蛋零售均价15.38元/公斤，环比上涨1.7%。

原因分析：禽类方面，近期社会鸡出栏供应压力不大，屠宰厂库存压力也有所缓解，不过社会鸡和合同鸡补栏积极性都有所下降，需求面和供应面继续博弈。预计短期肉鸡价格或将小幅回调。蛋类方面，鸡蛋基本面在国庆节后逐步转为供需双弱，但在猪肉、蔬菜等生鲜品价格稳涨以及饲料价格高位运行的支撑下，本周我市鸡蛋市场价格仍稳中微升。国庆节后多地疫情反复，部分地区交通运输受阻，影响鸡蛋调货和流通速度，短期内将以消耗本地存货为主，预计下周鸡蛋价格或将保持坚挺。

四、奶制品零售价格运行稳定

奶制品零售均价141.11元/公斤，环比持平。灭菌奶、巴氏杀菌奶价格分别为15.95元/升、24.28元/升，环比分别微涨0.7%、0.2%；酸奶、国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉、中老年奶粉零售价格环比持平。

原因分析：目前我市奶制品市场供应充足，品种相对齐全，奶制品的供需受季节、气候等因素影响较小，价格相对比较稳定，预计随着消费者进一步青睐健康的饮食习惯，营养奶制品将颇受欢迎，后期奶制品市场以稳为主。

五、食盐、饮用水零售价下跌，食糖价格上涨

食盐零售价格7.34元/公斤，环比下跌2.4%。食糖零售价格12.04元/公斤，环比上涨2.68%。饮用水零售价格2.85元/升，环比下跌1.7%。

原因分析：目前我市食盐、食糖、饮用水市场供应充足，本省、外省和进口的高、中、低档品种及规格丰富，预计后期价格仍将平稳运行。

六、水产品市场价格环比微涨

水产品零售均价33.12元/公斤，环比微涨0.6%。其中鲤鱼、草鱼、鲫鱼价格分别为23.45元/公斤、22.47元/公斤、31.5元/公斤，环比分别上涨0.2%、3.5%、1%；鲢鱼、大黄鱼、大带鱼、对虾、河蟹价格环比持平。

原因分析：目前我市水产品供给总体充裕。随着淡水鱼、虾蟹等养殖产品逐渐达到上市规格，后期供给将进一步增加。预计随着假期效应的退却，需求逐渐回落，价格将随之下降。

七、蔬菜市场零售价格稳定

蔬菜零售均价8.34元/公斤，环比持平。监测的30种蔬菜呈“11涨17跌2平”。叶菜类蔬菜价格以涨为主，其中芹菜、生菜、菠菜零售价格环比分别上涨3.4%、0.1%、1.3%；大白菜、油菜价格环比分别下跌1.9%、0.1%。甘蓝类蔬菜价格普涨，西兰花、菜花售价环比分别上涨0.9%、0.2%；圆白菜价格环比下跌0.5%。根茎类蔬菜价格涨跌互现，白萝卜、莲藕、莴笋售价环比分别上涨3.2%、0.3%、1.3%；土豆、生姜、胡萝卜、山药价格环比分别下跌0.7%、1%、0.4%、0.6%。瓜菜类蔬菜价格以跌为主，黄瓜价格环比上涨2.1%；冬瓜、苦瓜、南瓜零售价环比分别下跌1.7%、0.5%、1%；西葫芦价格持平。豆类蔬菜中豆角价格环比上涨2.5%；豆芽价格环比下跌2.4%。茄果类蔬菜价格普跌，西红柿售价环比上涨2%；茄子、辣椒、青椒价格环比分别下跌1.2%、2.2%、1%。葱蒜类蔬菜价格以跌为主，洋葱、蒜头、大葱价格环比分别下跌0.4%、0.1%、1.7%；韭菜价格环比持平。

原因分析：国庆节以来北方地区遭遇寒潮天气，南方天气也逐渐转凉，蔬菜市场来货有所减少，加上近段时间疫情的管控，部分蔬菜供应地区受到影响，造成本周菜价稳中略升。后期，随着夏秋换季期结束，秋季蔬菜上市量将逐渐增加，预计下周蔬菜价格将保持平稳运行。

八、水果市场价格环比上涨

上周水果零售均价12.64元/公斤，环比上涨1.4%。苹果、葡萄、西瓜零售价格环比分别上涨1%、4.8%、1%；柑橘、香蕉、梨、菠萝零售价环比分别下跌1.3%、3.9%、0.8%、3.5%；芒果价格持平。

原因分析：入秋后，苹果、梨等大宗水果品种将大量供应市场，目前水果总体价格仍处于季节性下降通道。预计后期新果上市后，价格或将呈稳中下跌趋势运行。

来源: 佛山市商务局 作者: 国内贸易与市场监管科