从运城市市场监督管理局获悉，为迎接3.15国际消费者权益日的到来，进一步提高学校食品安全风险防控能力，普及食品安全知识，增强师生和食堂从业人员安全意识，营造良好的校园食品安全环境，3月5日，运城市市场监管局第十党支部特别邀请餐饮监督管理科负责人共同走进党建联系点明远小学，开展食品安全检查及校园知识宣讲活动。

　　检查组对明远小学食堂操作间、消毒间、备餐间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查，查验了食品原料采购渠道和供货商资质、原料采购索证索票、公用餐饮具消毒记录、食品留样及落实采购主副食品及相关产品索证索票、采购记录、原材料信息实时公示等情况，确保了源头可控，有据可查和动态监督。严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒等关键环节，确保采购、贮存、加工等环节安全可控。

　　在明远小学，餐饮监督管理科负责人以食品安全常见问题为切入点，通过图文并茂、生动有趣的授课形式，围绕远离垃圾食品，养成良好的饮食习惯，如何辨别食品生产日期、保质期，哪些食品不宜多吃、购买食品应注意哪些问题以及如何健康合理饮食等进行了深入浅出、活泼生动的讲解，通俗易懂的为学生讲解了食品安全知识，并对学校食堂从业人员操作规范进行了培训。

　　学校负责人表示，值此3.15国际消费者权益日即将到来之际，明远小学邀请市场监管局到学校对学校的师生及餐饮操作人员就食品安全进行检查和宣传意义非凡，这体现了学校对食品安全的高度重视。通过这次活动，学校更加明确了食品安全方面的重点和方向，同时，经过这一次的安全知识大讲堂，学校全体师生能够进一步的关注食品安全，养成良好的就餐习惯和消费观念。