据监测的批发市场销售数据显示，上周前期北京市场白条猪批发的平均价一度冲高，周后期价格有所回落。

　　1月15日，北京市场白条猪批发平均价是43.50元/公斤，比前一周同期（1月8日）的43.0元/公斤上涨1.16%；比上月同期（12月15日）的39.5元/公斤上涨10.13%；比去年同期的44.5元/公斤下降2.25%。周环比小幅上涨；月环比大幅上涨；年同比小幅下降。前一周末，价格同比上涨3.61%，上周末同比由小幅上涨转变为小幅下降。

　　上周白条猪的日均上市量为1359.86头，比前一周（1月2-8日）的1181.29头增加15.12%；比前两周（12月26-1月1日）的1336.29头增加1.76%；比前三周（12月19-25日）的1314.86头增加3.42%；比前四周（12月12-18日）的1257.29头增加8.16%；比去年同期的2255.86头下降39.72%。前一周同比下降32.18%，上周同比降幅大幅放大。

　　去年同期，已经是农历腊月十五至廿一，正是春节前需求最旺盛的时间段，是春节之前的采购高峰期，所以上市量正在达到1年中的最高点，而今年，到上周末才刚刚进入农历的腊月，还没有进入节前采购高峰期，所以日均上市量同比下降的幅度明显加大。

　　日均上市量同比下降幅度加大的另一个原因是周前期受到疫情防控的影响，白条猪进京的运输仍然有所不畅，用时较长，周前期的上市量有所下降，使得上周日均上市量环比增幅明显不及去年同期。周后期进京通道基本上畅通，上市量逐渐增加，使得周环比增幅明显。

　　上周前期，由于上市量环比下降的幅度较大，肉价快速冲高，周后期上市量逐渐恢复，肉价基本上回落到常态。市场的商户认为：近期白条猪并不缺，每天运抵市场的白条猪都多多少少存在着返厂现象，运到市场以后批发不出去，重新拉回屠宰厂。进入农历腊月以后，需求在逐步增加，上市量也会同步增加。只要进京的道路通畅，上市量能够满足需求，价格上涨的空间并不很大，但是下降的空间也相对较小。肉价如果出现下降，也要等到春节过后。

　　文章来源:北京商业信息咨询中心

　　作者:重点企业监测部