据监测的批发市场销售数据显示，上周，北京市场鸡蛋价格在周中后期大幅冲高。

　　1月15日北京市场鸡蛋批发平均价是11.82元/公斤，比前一周同期（1月8日）的9.20元/公斤上涨28.48%；比上月同期（12月15日）的7.84元/公斤上涨50.77%；比去年同期的7.68元/公斤上涨53.91%。周环比大幅上涨；月环比大幅上涨；年同比大幅上涨。前一周末，价格同比上涨5.14%，上周同比涨幅大幅放大。

　　自从河北石家庄的鸡蛋不能进京以后，部分市场经营鸡蛋的商户货源出现问题。在上周，这些商户联系了内蒙、辽宁、山东多地的养鸡场寻找货源，但是这些地方的养鸡场都已经有了稳定的客源和固定的销售渠道，很难再挤出鸡蛋提供给这些商户了。所以，上周鸡蛋价格继续大幅上涨，主要是商户还没有建立起新的货源供应地。

　　有的商户是通过提高收购价从一些养鸡场东拼西凑收购1车鸡蛋，再雇用“货拉拉”运回北京，整体费用明显增加。也有的商户是从其它市场拉货，加价销售。市场供应量并没有随着销量增加而增加，供应显示出明显不足，价格环比涨幅也十分明显，使得北京地区鸡蛋的价格在近期快速上涨。

　　最近几年，鸡蛋的销售基本上已经完全实现了产销对接，养鸡场有稳定的销售渠道，新商户很难挤进去，即便是挤进去，也是需要花费一些时日。所以，近期批发市场的商户主要是在积极寻找货源，以度过目前暂时出现的供应短缺困境。

　　北京市场都有寻找新的货源地的需求，鸡蛋供应偏紧的局面一时难改，短时间内，价格也会居高难下。这个情况将会持续一段时间。

　　文章来源:北京商业信息咨询中心

　　作者:重点企业监测部