湖北省商务厅监测系统显示，2020年10月全省生活必需品市场供应充足、品种丰富、价格平稳。与前一月比较，重点监测的42种商品中，21种上涨，19种下跌，2种持平。分大类看，禽类、蛋类、食盐、蔬菜、水果的本期价格上涨；粮食、桶装食用油、猪肉、水产品、食糖、奶制品的本期价格下跌，呈现“5涨6跌”的态势。本期湖北省监测的生活必需品价格跌涨类数量基本持平。

　　一、粮食和食用油价格下跌

　　上个月湖北省监测粮食平均零售价格为6.13元/公斤，相比上期环比下跌1.76%。其中，小包装大米、小包装面粉的本期价格分别为6.11元/公斤、6.17元/公斤，分别环比下跌2.08%、1.12%。上个月湖北省监测的桶装食用油平均零售价格为16.72元/公斤，环比下跌2.17%，其中，大豆油、花生油、菜籽油、调和油的本期价格分别为11.22元/公斤、24.07元/公斤、15.61元/公斤，分别环比下跌3.86%、4.67%、0.38%，调和油的本期价格为15.97元/公斤，环比上涨1.33%。本期湖北省监测的粮油类产品价格均呈现下跌态势。今年受到新冠疫情冲击以来，根据联合国粮农组织的分析，当前国际疫情对农产品需求产生了巨大的影响，粮食供应领域呈现出“市场震荡”的局面。在全球经济衰退的背景下，充足的粮食供应以及消费信心的低迷可能引发对全球粮食市场的冲击，受到国际粮油市场的价格波动影响，推动湖北省粮油类产品价格走下。整体来看，作为居民生活的首要必需品，当前湖北省粮油类产品市场供应稳定、储备充足，随着未来疫情状况的好转和市场活跃走热，预计未来湖北省粮油类产品价格将会在合理范围内波动。

　　二、猪肉价格下跌

　　上个月湖北省监测精瘦肉平均零售价格为62.54元/公斤，环比下跌0.54%。本期湖北省监测的猪肉价格呈现下跌态势。本月虽然正逢“双节”假期，猪肉市场的需求较日常较高，但当前湖北省猪肉储备较为充足，生猪生产恢复向好，国家在逐步引进进口猪肉，积极发放冻猪肉来维持猪肉市场的正常运行，当前猪肉市场的供应量正处于积极扩增的阶段，能够充分有效对冲市场高需求带来的市价走高压力。同时养殖户为压缩养殖成本会加速生猪出栏率，进一步推动了生猪产能的上涨，当前生猪供给端充足，预计未来猪肉价格会在合理范围内下跌。

　　三、禽蛋类价格上涨

　　上个月湖北省监测样本企业白条鸡平均零售价格为26.93元/公斤，环比上涨3.54%。蛋类平均售价为11.29元/公斤，环比上涨5.12%。本期禽蛋类价格上涨主要由于月初“双节”需求高热效应和饲料成本上涨两大因素所导致。月初的“双节”假期所带来的强需求影响，禽蛋类市场仍处于活跃状态，加之湖北省餐饮业持续性良性恢复拉升禽蛋类集中性消费需求量。同时受到今年年初以来，大商所玉米期价高涨，带动饲料价格上涨进一步拉高了禽蛋类产品的价格。有业内人士预测，随着今秋玉米收获和收购量稳步增加，饲料价格的上涨势头将有所放缓，同时随着猪肉价格持续下行，我们预测未来湖北省禽类价格将以稳中有降趋势运行。

　　四、水产品价格下跌

　　上个月湖北省监测样本企业水产品平均零售价格为14.81元/公斤，环比下跌16.66%。其中，鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼、大黄花鱼的本期价格分别为9.44元/公斤、9.31元/公斤、12.65元/公斤、15.3元/公斤、38.5元/公斤、39.5元/公斤，分别环比下跌3.38%、6.15%、1.48%、8%、24.02%、25.93%。本期湖北省所监测的大部分水产品价格基本呈现下跌态势。主要受到当前湖北省水产品由于出塘期因素所致，各类水产品的上市量持续上涨，同时随着季节步入秋冬，养殖产品渔类发病率降低，运输损耗也会进一步下降，淡水鱼的整体供应预计大幅增长，预计未来水产品价格将呈现稳中有降的态势。

　　五、奶制品价格下跌

　　上个月湖北省监测样本企业奶制品平均零售价格为154.79元/公斤，环比下跌2.77%。其中，酸奶、成人奶粉的本期价格分别为17.53元/公斤、110.94元/公斤，分别环比上涨3%、1.97%；国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉的本期价格分别为269.35元/公斤、221.32元/公斤，分别环比下跌6.85%、0.22%。本期湖北省奶制品价格下跌主要受到两大因素影响，一是新冠疫情在全球的蔓延趋势导致国际乳制品的供需产生了巨大的影响。荷兰银行报告显示，2020年第二季度全球进口乳制品需求较去年同期大幅下降20%-30%，全球性的低需求带动奶制品价格下走；二是随着气温的下降，奶制品产品的储藏成本下降，各类产品的存储耗损率下跌，相当进一步的增加了奶制品市场的供应量。未来湖北省奶制品内供能力将逐步提升，活跃的市场状态会逐渐平稳，预计奶制品价格将会在合理范围内波动。

　　六、蔬菜价格上涨

　　上个月湖北省监测样本企业蔬菜平均零售价格为7.5元/公斤，环比上涨7.3%。总共监测的15类蔬菜中，呈现“11涨3跌1平”的态势。其中，包菜、小白菜、芹菜、大白菜、生姜、西红柿、黄瓜、茄子、青椒、豆角、土豆的本期价格分别为5.98元/公斤、7.5元/公斤、9.95元/公斤、3.79元/公斤、15.12元/公斤、7.57元/公斤、5.84元/公斤、6.85元/公斤、8.71元/公斤、8.62元/公斤、4.5元/公斤，分别环比上涨31.72%、12.44%、9.46%、0.26%、1.54%、11.98%、8.15%、0.88%、15.67%、12.24%、13.64%；白萝卜、红萝卜、莲藕的本期价格分别为3.45元/公斤、6.4元/公斤、9.18元/公斤，分别环比下跌12.66%、5.04%、8.93%；红菜苔的本期价格为9.06元/公斤，与上周持平。本期湖北省所监测的蔬菜中，大部分主要呈现价格上涨的态势。本期湖北省蔬菜价格上涨的主要原因是受到低温空气和“双节”假期两大因素的影响，蔬菜市场的需求处于较为旺盛状态，部分大棚蔬菜生长率放缓，整体蔬菜上市量减少，导致市场供应偏紧。相关研究分析，当前蔬菜养殖技术发达，季节变换期间需要经历一定的培育适应期，预计未来蔬菜上市率将会逐步恢复，湖北省蔬菜价格将会在合理范围内波动。

　　七、水果价格上涨

　　上个月湖北省监测样本企业水果平均零售价格为10.19元/公斤，环比上涨16.19%。其中重点监测的6种水果中，呈现“4涨1跌1平”的态势。苹果(红富士)、梨子、西瓜、橙子的本期价格分别为13.49元/公斤、8.93元/公斤、6.06元/公斤、16.37元/公斤，分别环比上涨5.64%、8.37%、3.77%、64.03%；香蕉的本期价格为6.74元/公斤，环比下跌3.71%；橘子的价格与上周持平，为9.56元/公斤。本期湖北省所监测的水果大部分呈现价格上涨的趋势。湖北省的6种大宗类水果价格基本呈现“随行就市”的特征，今年上半年由于受到水果主产区的倒春寒季节的影响，整体水果市场供应偏紧，价格呈现上涨趋势；7月份至9月份期间，随着西瓜等夏季时令水果大量上市，带动整体水果价格回落；当前受到“双节”假期影响，带动市场整体走热，推动整体水果价格上涨。但随着后期晚熟的红富士苹果和柑橘类水果大量上市，预计未来湖北省水果价格还将以下跌为主，并有望年底达到去年的同期水平。