据普洱市9家超市、9家农贸市场、2家屠宰企业监测数据显示，上周（2020年11月2日-11月8日）全市生活需品市场供需平稳，所监测的12大类生活必需品呈“5涨6平1跌”态势运行，其中，鸡蛋、水果、白条鸡、食盐、桶装食用油平均零售价格环比上涨；肉类、粮食、奶制品、食糖、水产品、饮用水平均零售价格环比持平；蔬菜平均零售价格环比下跌。

　　一、禽蛋平均零售价格环比均微幅上涨

　　根据上周监测数据显示，鸡蛋平均零售价格为13.51元/千克，环比上涨0.9%。白条鸡平均零售价格为25.98元/千克，环比上涨0.6%。秋冬季滋补型餐饮消费增加推动禽蛋类产品消费量增加，平均零售价格上涨。预计后期，禽蛋类产品平均零售价格或将保持稳定态势运行。

　　二、水果平均零售价格环比微幅上涨

　　根据上周监测数据显示，水果平均零售价格为11元/千克，环比上涨0.9%。其中，葡萄平均零售价格为19.67元/千克，环比上涨1.9%；苹果平均零售价格为12.34元/千克，环比上涨1.6%；香蕉平均零售价格为5.95元/千克，环比持平；柑橘平均零售价格为11.7元/千克，环比持平；梨平均零售价格为9.26元/千克，环比持平；西瓜平均零售价格为7.08元/千克，环比持平。天气转寒凉，水果的生长速度减慢，市场供应量减少，价格微幅上涨。预计后期，水果市场价格或将呈季节性波动态势运行。

　　三、食盐、食糖平均零售价格环比盐涨糖平

　　据上周监测数据显示，食盐平均零售价格为7.13元/千克，环比上涨0.4%。食糖平均零售价格为9.3元/千克，环比持平。上周食盐需求少许上升，价格略幅上涨；食糖市场供需平稳，价格保持稳定。预计后期，食糖、食盐零售价格或将以平稳态势运行。

　　四、粮油平均零售价格环比粮平油涨

　　根据上周监测数据显示，桶装食用油平均零售价格为18.17元/升，环比上涨0.3%。其中，菜籽油平均零售价格为15.53元/升，环比上涨1.6%；豆油平均零售价格为12元/升，环比上涨1.1%；调和油平均零售价格为16.27元/升，环比下跌0.3%；花生油平均零售价格为28.9元/升，环比下跌0.3%。粮食平均零售价格为6.75元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.57元/千克，环比持平；面粉平均零售价格为6.93元/千克，环比持平。粮食市场供需稳定，平均零售价格环比持平；天气转寒凉，食用油需求随之增加，平均零售价格上涨。预计后期，粮食价格或将继续保持当前态势运行；桶装食用油零售价格或将在合理区间波动。

　　五、肉类平均零售价格环比持平

　　根据上周监测数据显示，肉类平均零售价格为75.73元/千克，环比持平。其中，牛肉平均零售价格为85.15元/千克，环比上涨0.7%；羊肉平均零售价格为85元/千克，环比持平；猪肉平均零售价格为57.05元/千克，环比下跌1%。全省生猪产能加快恢复，市场供应总体增加，平均零售价格下跌。预计后期，肉类价格或将以平稳态势运行。

　　六、奶制品平均零售价格环比持平

　　根据上周监测数据显示，奶制品平均零售价格为111.43元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为15.95元/升，环比持平；灭菌奶平均零售价格为13.9元/升，环比持平；巴氏杀菌奶平均零售价格为18元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为16元/千克，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为257.36元/千克，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为308.22元/千克，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为206.5元/千克，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为105.98元/千克，环比持平。奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品价格或将以平稳态势运行。

　　七、水产品平均零售价格环比持平

　　根据上周监测数据显示，水产品平均零售价格为22.58元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为19.5元/千克，环比持平；鲢鱼平均零售价格为21元/千克，环比持平；草鱼平均零售价格为18元/千克，环比持平；鲫鱼平均零售价格为21.5元/千克，环比持平；大带鱼平均零售价格为19.49元/千克，环比持平；大黄鱼平均零售价格为36元/千克，环比持平。水产品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，水产品价格或将以平稳态势运行。

　　八、饮用水平均零售价格环比持平

　　根据上周监测数据显示，饮用水平均零售价格为2.18元/升，环比持平。饮用水市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，饮用水价格或将以平稳态势运行。

　　九、蔬菜平均零售价格环比略跌

　　根据上周监测数据显示，蔬菜平均零售价格为8.19元/千克，环比下跌0.2%。其中，瓜菜类平均零售价格为5.89元/千克，环比上涨1.3%；葱蒜类平均零售价格为9.62元/千克，环比上涨0.4%；茄果类平均零售价格为10.89元/千克，环比持平；根茎类平均零售价格为8.44元/千克，环比下跌0.1%；叶菜类平均零售价格为7.78元/千克，环比下跌0.4%；豆类平均零售价格为7.03元/千克，环比下跌1%；甘蓝类平均零售价格为7.7元/千克，环比下跌1.8%。秋收渐入尾声，部分蔬菜集中上市导致市场供应增加，平均零售价格略跌。预计后期，陆地蔬菜减少，种植成本增加，平均零售价格或将以稳中有涨态势运行。

　　文章来源:普洱市商务局

　　作者:市场科