2025年第8周(2月17日-23日)，湖南省张家界市生活必需品市场供应充足，整体价格基本稳定。按周价格涨跌幅排序看，重点监测的139商品中，10种商品价格环比前一周(以下皆同)上涨;42种商品价格下跌;87种商品价格持平。从大类看，全市粮食、食用油、水产品、禽蛋类和盐糖类价格基本持平;猪肉和蔬菜价格均呈小幅下降。

　　具体情况如下：

　　一、粮油类价格均呈持平

　　监测显示，本周全市粮食零售均价5.87元/公斤，持平。其中，小包装大米零售均价5.53元/公斤和小包装面粉零售均价6.2元/公斤，均持平。

　　桶装食用油零售均价17.72元/升，持平。其中豆油零售价12.67元/升、花生油零售价25.58元/升、菜籽油零售价18.48元/升和调和油零售价14.13元/升，均持平。

　　本周全市粮油类市场供应充足，价格持平。目前全市处于粮油类消费需求一般，价格平稳。预计后期全市粮油类整体价格将持续以稳为主。

　　二、猪肉零售价稳中略降

　　监测显示，本周全市肉类市场整体供需平衡，猪肉零售价稳中略降。其中，鲜猪肉零售均价29.25元/公斤，下降0.2%;猪后腿肉零售均价32.6元/公斤和牛肉零售均价85.8元/公斤，均持平。

　　目前进入猪肉季节性消费淡季，猪肉价格稳中略降。预计近期全市猪价将呈震荡偏弱走势运行。

　　三、禽蛋类价格保持稳定

　　监测显示，本周全市鸡蛋零售均价13元/公斤和白条鸡零售均价30.8元/公斤，均持平。

　　本周全市禽蛋类市场供应充足、需求平稳、价格平稳。预计后期全市禽蛋类价格仍将维持平稳态势运行。

　　四、蔬菜零售价略有下降

　　监测显示，本周全市重点监测的16种蔬菜价格呈“8降8平”。其中，芹菜零售价6.58元/公斤、生菜零售价8.98元/公斤、菜花零售价8.73元/公斤、白萝卜零售价2.28元/公斤、土豆零售价5.16元/公斤、莴笋零售价5.03元/公斤、黄瓜零售价7.48元/公斤和茄子零售价10.23元/公斤，分别下降5.7%、5.3%、12.5%、8.1%、2.8%、15.9%、9.1%和2.4%;大白菜、胡萝卜、冬瓜、苦瓜、豆角、西红柿、辣椒和青椒零售均价持平。

　　本周全市蔬菜市场整体价格稳中有降，主要是目前气温回升，叶菜类生长速度加快，菜市整体供应充足。预计短期内全市菜价将呈合理调整。

　　五、水产品批发价全线持平

　　监测显示，本周全市水产品批发价环比持平。其中，鲤鱼批发价19元/公斤、鲢鱼批发价18公斤、草鱼批发价19元/公斤和鲫鱼批发价18元/公斤，均持平。

　　本周全市淡水鱼市场需求一般，价格无异动，预计短期内全市水产品价格将随着天气因素和市场供需关系变化等因素影响而呈有序波动。

　　六、盐糖类价格基本持平

　　监测显示，本周全市食盐零售均价5.95元/公斤和食糖零售均价10.87元/公斤，均持平。

　　目前，全市盐糖类市场储备充足，居民购买秩序良好，价格稳定，预计后期全市此类民生商品价格仍将以稳为主。(作者: 消费促进科)

　　文章来源: 张家界市商务局