据普洱市6家超市、5家农贸市场、2家屠宰企业监测数据显示，上周（2023年7月10日-16日）全市生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类生活必需品呈“1涨7平4跌”态势运行，其中，肉类平均零售价格环比上涨；粮食、桶装食用油、白条鸡、食盐、食糖、水产品、饮用水平均零售价格环比持平；奶制品、鸡蛋、水果、蔬菜平均零售价格环比下跌。具体运行情况如下：

一、肉类平均零售价格环比小幅上涨

根据上周监测数据显示，肉类平均零售价格为69.49元/公斤，环比上涨0.5%。其中，猪肉平均零售价格为33.8元/公斤，环比上涨0.8%；牛肉平均零售价格为91.3元/公斤，环比上涨0.5%；羊肉平均零售价格为83.38元/公斤，环比上涨0.5%。暑期到来，餐饮市场需求旺盛带动肉类需求增多，零售价格环比小幅上涨。预计后期，肉类零售价格受供需变化等因素影响或将维持弱势运行。

二、粮油平均零售价格环比均持平

根据上周监测数据显示，粮食平均零售价格为6.91元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.62元/公斤，环比持平；面粉平均零售价格为7.2元/公斤，环比持平。桶装食用油平均零售价格为19.29元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为13.18元/升，环比持平；花生油平均零售价格为29.23元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为18.28元/升，环比持平；调和油平均零售价格为16.48元/升，环比持平。粮油市场供需平稳，零售价格环比均持平。预计后期，粮油价格或呈平稳态势运行。

三、禽蛋类平均零售价格环比禽稳蛋跌

根据上周监测数据显示，白条鸡平均零售价格为26.15元/公斤，环比持平。鸡蛋平均零售价格为14.45元/公斤，环比下跌0.8%。白条鸡市场供需平稳，零售价格环比持平。鸡蛋供给充足，零售价格小幅下跌。预计后期，禽蛋价格或呈平稳态势运行。

四、食盐、食糖平均零售价格环比均持平

根据上周监测数据显示，食盐平均零售价格为6.58元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为9.62元/公斤，环比持平。食盐、食糖市场供需平稳，零售价格环比均持平。预计后期，食盐、食糖零售价格或呈平稳态势运行。

五、水产品平均零售价格环比持平

根据上周监测数据显示，水产品平均零售价格为24.17元/公斤，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为19.75元/公斤，环比持平；鲢鱼平均零售价格为17.75元/公斤，环比持平；草鱼平均零售价格为19元/公斤，环比持平；鲫鱼平均零售价格为23.5元/公斤，环比持平；大带鱼平均零售价格为25元/公斤，环比持平；大黄鱼平均零售价格为40元/公斤，环比持平。水产品市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，水产品零售价格或呈平稳态势运行。

六、饮用水平均零售价格环比持平

根据上周监测数据显示，饮用水平均零售价格为2.09元/升，环比持平。饮用水市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，饮用水零售价格或呈平稳态势运行。

七、奶制品平均零售价格环比略跌

根据上周监测数据显示，奶制品平均零售价格为129.25元/公斤，环比下跌0.2%。其中，牛奶平均零售价格为15.44元/升，环比持平；灭菌奶平均零售价格为12.71元/升，环比持平；巴氏杀菌奶平均零售价格为18.17元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为17.33元/公斤，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为117元/公斤，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为345.5元/公斤，环比下跌0.2%；婴幼儿奶粉平均零售价格为305.15元/公斤，环比下跌0.3%；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为264.8元/公斤，环比下跌0.4%。奶制品市场供应充足，需求平稳，零售价格环比略跌。预计后期，奶制品零售价格或将以稳为主。

八、水果平均零售价格环比小幅下跌

根据上周监测数据显示，水果平均零售价格为12.08元/公斤，环比下跌1.2%。其中，香蕉平均零售价格为6.11元/公斤，环比持平；柑橘平均零售价格为9.81元/公斤，环比持平；梨平均零售价格为11.81元/公斤，环比持平；西瓜平均零售价格为6.81元/公斤，环比持平；苹果平均零售价格为13.67元/公斤，环比下跌1%；葡萄平均零售价格为24.24元/公斤，环比下跌2.9%。当季水果供应充足，零售价格小幅下跌。预计后期，应季水果持续大量上市，水果价格或将呈下跌态势。

九、蔬菜平均零售价格环比小幅下跌

根据上周监测数据显示，蔬菜平均零售价格为8.13元/公斤，环比下跌2%。其中，叶菜类平均零售价格为7.78元/公斤，环比下跌0.3%；瓜菜类平均零售价格为6.03元/公斤，环比下跌1.2%；葱蒜类平均零售价格为10.09元/公斤，环比下跌1.5%；茄果类平均零售价格为10.25元/公斤，环比下跌1.7%；甘蓝类平均零售价格为7.16元/公斤，环比下跌1.7%；豆类平均零售价格为7.39元/公斤，环比下跌3.3%；根茎类平均零售价格为8.18元/公斤，环比下跌4.1%。蔬菜市场供应充足，品类丰富，零售价格小幅下跌。预计后期，蔬菜价格或将呈季节性下跌态势运行。

文章来源:普洱市商务局作者:市场科

信息来源:商务预报