2023年第29周（7月10日－16日），湖南省张家界市生活必需品市场供应充足，价格稳中有降。

按周价格涨跌幅排序看，重点监测的144种商品中，30种商品价格上涨，占20.83%；46种商品价格下跌，占31.94%；68种商品价格持平，占47.23%。从大类看，蔬菜价格略有上涨，食用油、水产品、粮食、肉类、禽类、蛋类、食盐和糖类价格均保持平稳。

一、粮油类价格持续平稳

本周粮食价格平稳。粮食零售均价5.87元/公斤，持平。其中，小包装面粉零售均价6.12元/公斤和小包装大米零售均价5.62元/公斤，均持平。

桶装食用油零售均价18.34元/公斤，持平。其中，豆油零售价15.04元/公斤，上涨0.2%；菜籽油零售价19.51元/公斤，下降0.1%；调和油零售价15.05元/公斤和花生油零售价23.36元/公斤，均持平。

本周粮油类市场供应充足、价格总体平稳。本周气温炎热造成本地居民对粮油类的需求有所减少,但因旅游形势利好，一定程度上在推动本市的餐饮消费需求，这对粮油价格起到持稳作用。预计后期全市粮油类整体仍以平稳态势运行为主。

二、猪肉价格整体持平

监测显示，肉类零售均价61.3元/公斤，持平。其中，鲜猪肉零售均价23.27元/公斤，上涨0.6%；猪后腿肉零售均价26.6元/公斤和牛肉零售均价96元/公斤，均持平。

近期，猪价跌幅收窄导致生猪养殖户压栏惜售，猪肉消费端依旧疲软，供强需弱的格局也仍未改变,但因来张家界的旅游热度逐渐上涨，叠加本周已入伏，酷暑经济带动本市居民外出郊游、烧烤热等活动不断丰富，预计后期全市猪价将继续呈低位震荡走势运行，总体不会波动很大。

三、禽蛋类价格保持稳定

监测显示，禽类零售均价29.7元/公斤，蛋零售均价15.99元/公斤，均持平。

当前禽蛋类市场供应充足，需求稳定，预计后期全市禽蛋类整体价格仍以稳为主。

四、蔬菜价格微幅上涨

监测显示，蔬菜零售均价7.53元/公斤，上涨0.1%。重点监测的15种蔬菜品种价格呈6涨6降3平。其中，大白菜零售价4.77元/公斤、菜花零售价9.31元/公斤、胡萝卜零售价4.63元/公斤、莴笋零售价6.04元/公斤、苦瓜零售价6.31元/公斤和豆角零售价5.84元/公斤，分别上涨7.4%、7.8%、5.9%、12.5%、11.9%和13%；黄瓜零售价4.91元/公斤、冬瓜零售价3.43元/公斤、西红柿零售价6.43元/公斤、茄子零售价5.11元/公斤、辣椒零售价9.84元/公斤和青椒零售价6.97元/公斤，分别下跌11.8%、10.4%、2%、3.8%、2.7%和16.7%；生菜、土豆和白萝卜零售价均持平。

本周入伏，气温连续居高不下，对蔬菜保鲜、存储及运输等环节不太利。当前部分蔬菜价格涨跌各异，预计短期内全市菜价将随着天气及市场供求关系等变化而有序进行调整。

五、水产品批发价格维持平稳

监测显示，本周全市水产品批发价格持平。其中，鲤鱼批发价18元/公斤、草鱼批发价18元/公斤、鲢鱼批发价17元/公斤和鲫鱼批发价17元/公斤，均持平。

本周水产品市场供应充足，价格持平，预计后期全市部分水产品整体价格或将进入抬升调整阶段。

六、盐糖类价格均呈持平

监测显示，食盐零售均价7.03元/公斤和食糖零售均价11.59元/公斤，均持平。

当前盐糖类市场储备充足，销售平稳有序，预计后期全市盐糖类副食品价格仍将以稳为主。

文章来源:张家界市商务局   作者:消费促进科

信息来源:商务预报