据监测显示，2023年4月29日至5月5日延安市生活必需品市场供应充足，零售价格平稳。蔬菜、肉类、禽类零售价格上涨，粮食、食用油、食盐、食糖、鸡蛋零售价格下降，具体如下：

一、蔬菜零售均价以涨为主

32种蔬菜品中，14种蔬菜零售价格上涨，幅度较大的有：土豆4.62元/公斤，环比上涨10%，圆白菜3.73元/公斤，环比上涨8.1%；16种蔬菜零售价格下降，幅度较大的是：西葫芦4.92元/公斤，环比下降7.7%，韭菜7.52元/公斤，环比下降6.6%；留坝木耳58.55元/公斤，大红袍花椒63.14元/公斤环比持平。本地蔬菜丰收上市，市场供应充足，预计后期价格将小幅下跌。

二、肉类零售均价略微上涨

肉类零售均价68.37元/公斤，环比上涨1.1%。其中，猪后腿肉32.2元/公斤，环比上涨9.9%；牛腿肉86.2元/公斤，环比下降0.6%；羊腿肉86.72元/公斤，环比下降0.2%。生猪货源充足，市场需求略有增长，后期价格将在合理区间波动。

三、粮食零售均价小幅下降

粮食零售均价7.41元/公斤，环比下降0.4%。其中，小包装大米7.91元/公斤，环比下降0.3%；小包装面粉6.91元/公斤，环比下降0.4%。粮食供应充足，价格平稳发展，气温升高，居民热量需求减少，预计价格将小幅下降。

四、食用油零售均价下降

桶装食用油零售均价18.77元/升，环比下降0.2%。其中，豆油15.01元/升，环比上涨0.1%，花生油22.26元/升，环比下降0.2%，菜籽油19.16元/升，环比下降0.5%，调和油18.66元/升，环比下降0.2%。价格略微下降，不影响市场平稳发展，依托烧烤经济繁荣发展，需求小幅增长，但市场供应充足，粮油价格继续平稳运行。

五、食盐食糖零售价格下降

食盐零售价格为4.46元/公斤，环比下降0.7%；食糖零售价格为9.68元/公斤，环比下降0.3%。夏季餐饮市场蓬勃发展，小幅波动属于正常情况，市场供应充足，后期价格在合理区间波动。

六、禽类鸡蛋零售价格一涨一降

白条鸡零售价格为26.28元/公斤，环比上涨0.6%；鸡蛋零售价格为13.15元/公斤，环比下降0.7%。天气变暖鸡蛋产量增加，市场供需平衡，价格将在合理范围内运行。

文章来源:延安市商务局作者:规建科

信息来源:商务预报