本周，据湖南省长沙市重点监测商品显示，39种商品价格环比上周（以下皆同）上涨，占30.47%；33种商品价格下跌，占25.78%；56种商品价格持平，占43.75%。其中，涨幅在20%-30%之间的有1种，占0.78%；涨幅在10%-20%之间的有2种，占1.56%；涨幅低于10%的有36种，占28.13%。

　　一、蔬菜批发市场供应增加，菜价略有下跌

　　本周蔬菜批发市场价格行情监测结果显示：主要监测的14种蔬菜日均供应量为1039万公斤，较上周（日均供应量974万公斤）增加6.67%；综合平均批发价为3.56元/公斤，较上周（综合平均批发价3.63元/公斤）下跌1.93%。

　　本周14个品种价格6涨7跌。上涨的品种为：白萝卜、大白菜、冬瓜、红椒、西红柿、红萝卜，涨幅分别为：37%、19%、7%、3%、2%、0.5%；下跌的品种为：黄瓜、茄子、莴笋、包菜、芹菜、豆角、青椒，跌幅分别为：21%、13%、12%、6%、3%、2%、0.8%；土豆价格保持平稳。

　　本周市场销售量排前6位的蔬菜分别是：青椒、黄瓜、莴笋、土豆、茄子、红萝卜，成交量分别为1270公斤、356万公斤、333万公斤、299万公斤、291万公斤、246万公斤。

　　行情趋势：本周前期天气晴好，本地菜上市量非常充足，整体菜价呈季节性下跌；本周后期气温下降明显，蔬菜产地受到较大影响，给采摘带来了一定的困难，蔬菜价格略有反弹。不过从整体上看，本周全市蔬菜供应充足，蔬菜整体价格呈下跌趋势。随着新一波冷空气到来，预计下周蔬菜价格还将会有所起伏。

　　二、猪肉批发市场供应增加，猪价和肉价双双下跌

　　本周对屠宰场行情监测结果显示：

　　1、全市屠宰场放心肉上市量为30599头，日均上市量4371头，较上周（日均上市量4027头）增加8.54%。

　　2、全市屠宰场生猪收购均价约16.11元/公斤，较上周（16.29元/公斤）下跌1.1%；屠宰场猪肉批发均价约19.83元/公斤，较上周（20.05元/公斤）下跌1.1%。

　　行情分析：本周全市放心肉上市量明显增加，生猪收购均价、猪肉批发均价双双下跌。主要原因是：在猪价连连上涨后，由于缺乏明显的上涨支撑，养殖端逢高出栏现象增多，市场生猪供应非常充足，屠宰场收猪难度进一步减弱，趁机压价采购，猪价应声下跌。而消费端需求仍然低迷，白条猪走量不畅，导致肉价也难以继续上涨，本周猪价、肉价双双下跌。预计随着清明节的到来，全市猪价可能会迎来小幅震荡。

　　三、其它批发市场均价整体以涨为主

　　粮食批发市场均价微涨：本周粮食批发均价4.82元/公斤，上涨0.4%。目前全市粮食库存充足，需求稳定，价格相对平稳，预计后期全市粮食价格将继续保持稳定。

　　食用油批发市场均价微跌：本周食用油批发均价17.78元/公斤，下跌0.6%。近期全市食用油储备充裕，消费平稳，预计后期全市食用油价格将继续呈平稳运行态势。

　　禽类批发市场均价略涨：本周禽类批发均价16.60元/公斤，上涨1.6%。近期因饲料价格上涨，造成养殖成本上升，使得禽类整体价格上涨。受供需变化等因素影响，预计后期全市禽类价格还会有所调整。

　　蛋类批发市场均价微涨：本周鸡蛋批发均价10.67元/公斤，上涨0.7%。近期鸡蛋供应水平一般，随着消费需求回暖，市场鸡蛋供应偏紧，蛋价走高，预计随着清明节的到来，近期蛋价继续偏强运行。

　　水产品批发市场均价微跌：本周重点监测的6种水产品平均批发均价为27.33元/公斤，下跌0.3%。其中鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼价格分别下跌0.6%、0.4%、1.0%、0.9%；大带鱼、大黄鱼价格均持平。随着气温回升，淡水鱼出塘量增加，旅游出行带动餐饮终端需求旺盛，供需两旺下水产品价格基本保持平稳。受猪价下跌影响，预计后期水产品价格还会有一定的浮动。

　　水果批发市场均价略涨：本周重点监测的6种水果批发市场均价9.23元/公斤，上涨1.1%。其中，香蕉、葡萄、柑橘价格分别上涨0.7%、0.7%、9.9%；苹果价格下跌0.5%；梨、西瓜价格持平。随着气温不断回升，水果消费需求增加，部分应季水果相继退市，一定程度推动水果价格上涨。预计近期全市水果市场价格还将有所波动。

　　四、零售市场价格整体基本平稳

　　本周零售市场重点监测的10大类主要生活必需品零售价格浮动与上周相比，3涨3平4跌。其中，禽类、调味品、水产品价格分别上涨2.4%、0.1%、0.4%；肉类、奶制品、蔬菜、水果价格分别下跌0.5%、0.1%、0.5%、0.7%；粮食、食用油、蛋类价格均持平。

　　本周全市急速降温，雨水天气偏多，不宜出游，游客量明显减少，零售市场消费也受到些微影响，各主要生活必需品浮动价格涨少跌多，不过基本都是在合理区间内波动。随着下周新一轮降温降雨天气来临，预计全市零售市场价格还将会有所变化。

　　文章来源:长沙市商务局作者:运行科

　　信息来源:商务预报