根据商务部生活必需品监测系统数据显示，2023年2月份福建省主要生活必需品市场价格涨跌互现。与2023年1月份相比，监测的猪肉市场价格持续下跌，蔬菜市场价格小幅下滑，鸡蛋市场价格互有涨跌，禽类市场价格涨跌互现，水产品市场价格互有涨跌。具体运行情况如下：

　　一、猪肉市场价格持续下跌

　　据监测数据显示，上月我省监测样本企业的后腿肉零售市场价格为29.12元/公斤，环比下跌9.1%；白条猪批发市场价格为20.70元/公斤，环比下跌6.0%。总体来看，上月我省猪肉市场价格持续下跌。2月份猪肉消费处于季节性低谷期，终端需求未有明显好转，屠企白条出货总体不顺畅，限制了生猪和猪肉价格，因此猪肉整体市场价格持续出现下跌。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响将盘整运行。

　　二、蔬菜市场价格小幅下滑

　　据监测数据显示，上月我省监测样本企业的蔬菜零售市场价格平均为8.74元/公斤，环比下跌3.6%，其中菜花零售市场价格为7.28元/公斤，环比下跌8.4%；蔬菜批发市场价格平均为5.91元/公斤，环比下跌0.7%，其中白萝卜批发市场价格为1.85元/公斤，环比下跌11.5%；蔬菜农贸市场价格平均为9.72元/公斤，环比下跌0.3%，其中西红柿农贸市场价格为9.54元/公斤，环比下跌3.2%。总体来看，上月我省蔬菜市场价格小幅下滑。2月份气温回升，有利于蔬菜生长，缩短上市周期，市场供应量有所增加，而春节后消费需求恢复较为缓慢，供大于需的情况下，蔬菜市场价格出现下跌。预计后期受供需变化等影响，我省蔬菜市场价格将稳中调整。

　　三、鸡蛋市场价格互有涨跌

　　据监测数据显示，上月我省监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为13.31元/公斤，环比下跌6.0%；鸡蛋批发市场价格为10.62元/公斤，环比上涨0.4%；鸡蛋农贸市场价格为13.55元/公斤，环比下跌6.8%。总体来看，上月我省监测样本企业的鸡蛋市场价格互有涨跌。随着气温回升，产蛋量将逐渐增加，供应能力进一步增强，但2月份处于消费淡季，终端需求正在恢复中，仍显薄弱，对蛋价的拉动力不强。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等影响将稳中调整。

　　四、禽类市场价格涨跌互现

　　据监测数据显示，上月我省监测样本企业的白条鸡零售市场价格为31.38元/公斤，环比下跌1.5%；白条鸡批发市场价格为21.90元/公斤，环比上涨3.6%；白条鸡农贸市场价格为31.30元/公斤，环比下跌3.0%。总体来看，上月我省监测样本企业的白条鸡市场价格涨跌互现。2月份禽类市场供需平稳，受猪肉价格持续下跌影响，禽肉替代作用减弱，促使白条鸡零售市场价格出现下跌。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

　　五、水产品市场价格互有涨跌

　　据监测数据显示，上月我省监测样本企业的水产品零售市场价格为37.42元/公斤，环比上涨0.3%；水产品批发市场价格为23.54元/公斤，环比下跌11.6%。总体来看，上月我省监测样本企业的水产品市场价格互有涨跌。2月份水产品市场供应充足，春节后市场需求逐渐恢复正常水平，供需基本平稳，使水产品批发市场价格出现回落。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

　　文章来源:福建省商务厅作者:市场运行调节处

　　信息来源:商务预报