据商务预报网站消息，上周（2022年12月12日至2022年12月18日）厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比，猪肉、水产品、家禽有所增加，蔬菜有所减少。批发价格方面，蔬菜、水产品、家禽有所上涨，猪肉、蛋品有所下降。

　　一、猪肉批发量增加，价格下降。上周生猪供应量20896头，环比上涨8.9%；生猪收购价为21.03元/公斤，环比下降12.2%；统肉批发均价为26.48元/公斤，环比下降10.8%。猪肉批发量增加，价格有所下降。临近年底，集团养殖企业为完成年度出栏目标，上调生猪出栏计划量，市场供应量有所增加，对短期的行情造成一定影响；虽然目前处于肉类商品的消费旺季，但下游白条走货情况一般，屠企宰量未有明显提升，压价意愿较强，猪肉整体价格有所下降。预计后期随着冷空气及双节临近，猪肉消费需求或将提高，价格将震荡走强。

　　二、蔬菜批发量减少，价格上涨。上周蔬菜批发上市量为5658吨，环比下降2.4%；平均批发价格为3.68元/公斤，环比上涨5.2%。近期受降温、降雨天气影响，厦门本地水叶菜生长速度减缓，产量有所下降，市场积极组织运销户外调泡沫箱水叶菜保障市场供应需求，蔬菜批发量有所减少；由于人工、运输成本有所增加，化肥、农药等农资价格高位运行，抬高了生产成本，蔬菜整体价格较上周有所上涨。预计后期随着新一轮冷空气来袭，蔬菜生长季节变换等因素，预计价格将小幅上涨。

　　三、水产品批发量增加，平均价格上涨。近期渔船正常出海捕捞作业，渔获丰富充足，水产品批发量有所增加，临近年底，各类宴会聚餐等群聚性消费增多，各大酒店等餐饮企业采购量增大，水产品批发量有所增加，整体价格有所上涨。据监测，上周水产品交易量为4129吨，环比上涨5%；批发均价为47元/公斤，环比上涨2.17%。预计后期随着年末水产品消费需求量增加，价格或呈小幅上涨态势运行。

　　四、家禽批发量增加，价格上涨。受年底宴请增多影响，禽类市场需求有所增加，带动禽类价格有所上涨，批发商加大进货，批发量有所增加。据监测，家禽交易批发73556羽，环比上涨12%；批发均价为22.11元/公斤，环比上涨2.6%。预计后期受节日效应等因素影响，禽类需求量或将增加，价格将稳中看涨。

　　五、鸡蛋供应充足，价格下降。目前蛋鸡存栏量低于往年同期水平，加之部分鸡蛋产区因冬季低温导致蛋品产能不足，鸡蛋供应偏紧。由于目前鸡蛋价格相对较高，终端对当前蛋价接受度不高，市场走货速度一般，供需相互制约，鸡蛋价格较上周有所下降。据监测，本周蛋价13.91元/公斤，环比下降1.4%。预计后期受双节前备货量增加影响，鸡蛋价格或将小幅上涨。