从芜湖市市场监管局网站获悉，为进一步强化对临保期食品质量安全监管，保障广大百姓“舌尖上的安全”。自2022年3月起，芜湖市市场监督管理局开展为期3个月的临期食品专项整治行动，通过方案部署、细化任务和目标、检查督查、广泛宣传等措施，取得良好的成效。

　　一、精心部署，细化任务。市局精心部署，进一步细化工作任务。督促指导大中型商场、超市等食品经营者开设绿底、白字、黑体字制作的临保期食品专区，便于统一规范管理。对不具备经营场所条件的小微经营者，指导其在产品外包装上贴“临保期”字样的标识加以区分，确保消费者的知情权和选择权。发布临近保质期食品界定参考标准，按照食品的不同保质期设定临保期界定参考标准，统一使用。

　　二、压实责任，快查快处。严格督促食品经营者按照《食品安全法》等法律法规标准要求如实标示食品生产日期、保质期，不得外加贴、补印、篡改日期标示。严格督促食品经营者履行进货查验等义务。从严开展监督检查，切实加强对临时食品风险点、隐患点的排查，发现违法行为，从严快查快处。共出动执法5385人次，检查食品生产经营6367户次，监督抽检临期食品35批次，发现风险隐患72个，立案查处26件。

　　三、加强督查，注重宣传。通过“四不两直”方式开展临期食品专项督查，督查涉及农贸市场、大型超市、食杂店等，发布督查通报，加大对县区市场部门的指导。结合“守查保”专项行动，将督查中发现的问题形式深入分析研判，列入重点监管企业台账，限期追一对账销号，跟踪督办，确保整改到位。通过民生领域案件查办“铁拳”行动专栏，发布食品违法典型案例，以案释法、以案宣法。

　　下一步，市局将继续加大普法宣传，结合食品安全宣传周等活动，组织食品安全法律法规宣传普及，适时开展食品安全法律宣传进校园、进社区、进农村等活动，进一步提高食品经营者和广大市民对食品安全法的认识。同时继续加对流通领域食品安全的监管，加大督查力度和频次，结合“守查保”专项行动，开展食品安全大督查，守护好食品安全。

　　什么叫临期食品？临期食品，是指即将到达食品保质期但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围，如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品。虽然是临期但仍在产品保质期内，因此属于安全食品。不过经营者最好能够标识有“临近保质期食品”等提示用语，提醒消费者购买后尽快食用，保证消费者享有知情权，这样可以减少销毁食品的浪费与返厂再加工过程中的环境污染。

对于临期食品目前国家尚无统一界定标准，芜湖市市场监督管理结合《食品安全法》等相关规定，发布《临期保质期食品界定参考标准》，供各位食品经营者或消费者参考借鉴。

芜湖市临近保质期食品界定参考标准

　　1、标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天；（比如罐头、糖果、饼干等）

　　2、标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天；（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）

　　3、标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天；（比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类）

　　4、标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天；（比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等）

　　5、标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天；（比如酸奶、一些点心等）

　　6、标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）。

　　（以上界定标准仅供参考） 

　　来源：芜湖市市场监管局     作者：食品流通科