护航“舌尖上”安全-安徽淮北市市场监督管理局部署2022年全市食品安全监督抽检工作
导言:从淮北市市场监督管理局网站获悉,淮北市市场监管局坚持问题为导向,从解决人民群众普遍关心的突出问题入手,聚焦大宗消费和高风险食品品种,围绕涉及人民群众身体健康的安全性指标,制定2022年食品安全监督抽检计划,进一步扩面增量和提质增效,充分发挥食品安全监督抽检的技术支撑作用,有力助推食品安全监管成效。
从淮北市市场监督管理局网站获悉,淮北市市场监管局坚持问题为导向,从解决人民群众普遍关心的突出问题入手,聚焦大宗消费和高风险食品品种,围绕涉及人民群众身体健康的安全性指标,制定2022年食品安全监督抽检计划,进一步扩面增量和提质增效,充分发挥食品安全监督抽检的技术支撑作用,有力助推食品安全监管成效。
在计划制定上突出科学性。全市食品安全抽检监测工作坚持统一制定计划、统一组织实施、统一数据报送、统一结果利用“四统一”,实行市、县二级联动、任务分工,各有侧重、不重不漏。计划明确2022年全市食品安全监督抽检9198批次,任务量同比增加7.6%,达到4.7批次/千人,涉及覆盖27个食品大类、145 个食品细类。
在抽检区域上突出针对性。做到“三个全覆盖”,即覆盖城区、乡镇、农村、城乡接合部等重点区域、覆盖食品生产、经营、餐饮、网络销售等重点环节、覆盖食用农产品、特色食品、“三小”食品、大宗消费食品、高风险食品等重点品种。紧盯“四类重点”,即紧盯消费者最为关注的食品安全指标、问题较多的食品重点领域、易出问题的食品重点场所、既往不合格食品的重点单位。
在组织实施上突出规范性。抽检过程着重把好“三关”,即把好抽样检验关,严格执行《食品安全抽样检验管理办法》等相关法规要求;把好数据录入关,抽检数据全部通过“国家食品安全抽样检验信息系统”实时报送;把好核查处置关,落实核查处置“五到位”,完善不合格(问题)食品核查处置行刑衔接,不断提升核查处置实效。
在数据运用上突出及时性。按“时、度、效”原则和信息公开有关规定公布监督抽检结果,及时面向社会发布风险解读和消费提示,全方位多领域加大宣传引导力度。加强抽检监测数据统计分析,建立食品抽检发现高风险及时通报和快速应对工作机制,食品安全风险隐患及时通报相关部门。探索建立风险预警交流机制,搭建交流平台,共享食品抽检信息,有效防范风险隐患。
在质量管控上突出精准性。严格执行《食品安全监督抽检实施细则(2022年版)》等规定,狠抓抽样、检验等关键环节,定期开展数据抽查和机构的日常监督、飞行检查、考核验收,确保抽样检验数据真实性、准确性和抽检任务均衡性,推动食品安全监督抽检工作质量提升。作者:食药抽检科 来源:市市场监督管理局
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