从宣城市市场监督管理局网站获悉，根据《安徽省市场监督管理局关于食品销售经营者建立完善食品安全追溯体系的指导意见》，市市场监管局多举措推动食品销售经营者进一步建立完善食品安全追溯体系，保证食品可追溯。

　　一是建立食品批发经营者档案。摸清本辖区从事批发业务的食品销售经营者基本情况，建立食品批发经营者档案。同时，推广使用原“票证通”系统，引导经营者利用信息化手段建立食品安全追溯体系。

　　二是督促食品批发经营企业落实主体责任。对辖区内食品批发经营企业开展约谈，督促严格落实《食品安全法》中关于食品进货查验和销售记录制度的规定。对辖区内食品批发经营企业开展食品安全追溯全覆盖专项检查，依法查处拒不执行的企业。

　　三是建立标杆示范者推动追溯体系建设。在食品安全追溯专项检查中注重标杆引领作用，对辖区内购进、销售和储存信息记录保存完整的经营者，选树食品批发和食用农产品批发标杆示范经营者单位，对照标准从严要求，以示范作用推动全市食品安全追溯水平提升。作者：流通科 来源：市市场监管局