从运城市市场监督管理局网站获悉，当前春夏季节交替，正是食品安全事故易发、多发时期。为全力保障人民群众“舌尖上安全”，万荣县市场监管局持续引深开展聚集性餐饮服务单位专项整治行动。

　　明确整治内容

　　针对聚餐环节极易出现的问题及短板，通过分析研判，明确了4类整治对象和7项整治内容，(“4类对象”：集体聚餐一条龙服务队、集体聚餐饭店、学校食堂、养老机构食堂;“7项内容”：人员管理、采购管控、原料贮存、饭菜留样、清洗消毒、油烟治理、文明用餐)。持续深入开展整治行动，切实净化经营秩序，规范经营行为。

　　细化整治措施

　　在巩固前期集中责任约谈和现场监督检查取得较好成果的基础上，持续强化责任落实，按照“片区有网、网中有格、按格定责，人在格上、事在网中”的动态管理模式，逐户建立清单式管理台账，并对问题整改实行验收销号，力求实现监管无缝隙、达到全覆盖;采取与乡镇政府、派出所联合整治，切实将整治工作推向纵深。

　　提升整治成效

　　下一步，万荣县市场监管理将坚持堵疏结合，引深推进，始终保持高压态势，常态化开展整治，坚决打击聚集性餐饮服务单位食品安全违法行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。