从商务预报网站获悉，春节将近，各种居民食品价格多步入上升通道。目前，新冠疫情全球大流行的趋势仍在蔓延，疫情的变化影响各种商品价格的变化。虽然国内疫情形势整体控制较好，但今年冬季相对偏冷，呼吸道疾病高发，加之近期河北、北京、吉林等地确诊病例不断出现，在社会民众中掀起一些波澜，导致与民生息息相关的“菜篮子”和“米袋子”的价格出现波动。

　　据生活必需品监测数据显示，2021年1月份最后一周，山东省临沂市生活必需品市场供应充足，供需平衡，商品价格在合理范围内波动，其中27种商品价格上涨，占14.67%，40种商品价格下跌，占21.74%，18种商品价格持平，占9.79%，涨幅超过40%的有1种，占0.54%，涨幅在10%-20%之间的有1种，占0.54%，涨幅低于10%的有25种，占13.59%。

　　具体监测情况如下：一、粮油价格情况受季节性因素和疫情因素影响，粮油需求量增长，但粮油作为基本的生活必需品，国内供应商备货充足，市场运行一直保持稳定态势。本期粮食零售价格为5.61元/公斤，同期环比下降0.18%;食用油售价格为14.93元/升，同期环比小幅上涨0.61%。据粮食部门反馈，当前我国粮油市场供应充足，能够满足消费需求，预计后期粮油价格出现强劲上涨的可能性不大。

　　二、肉类价格情况目前正值猪肉消费旺季，特别是元旦、春节“双节”来临，猪肉消费迎来高峰期，受传统节日饮食习惯的影响，肉制品市场需求量大增，拉升肉类价格。本期肉类零售价格为83.57元/公斤，环比上涨0.02%。其中，猪精瘦肉零售价为59.66元/公斤，环比上涨0.22%。牛腿肉零售价为95.7元/公斤，环比持平，羊腿肉零售价为95.47元/公斤，环比持平。总的来看，国内生猪产能逐步恢复近期猪肉市场供应充足，整体猪肉供给有保障，猪肉价格不太具备大幅上涨的条件。

　　三、禽蛋类价格情况禽类零售均价为18.02/公斤，环比小幅下降0.17%;蛋类(鸡蛋)零售均价为10.69元/公斤，环比下降3.35%。原因分析：由于天气严寒，母鸡产蛋量减少，供给能力有所减弱，另外由于蛋鸡饲料价格的升高，养殖成本增加，但蛋价过高则会抑制居民的购买欲望，使交易量相对减少，价格有所回落。预计近期蛋价涨幅收窄。

　　四、奶制品价格情况奶制品价格为76.76元/公斤，环比下降0.01%。其中酸奶价格为9.43元/公斤，环比下降0.32%;国外品牌婴幼儿奶粉价格为202.73元/公斤，环比持平;国产品牌婴幼儿奶粉价格为139.33元/公斤，环比持平;中老年奶粉价格为88.96元/公斤，环比持平。奶制品市场供应充足，预计奶制品价格将继续保持平稳运行。

　　五、食盐、食糖价格情况食盐价格5.4元/公斤，环比持平;食糖价格9.17元/公斤，环比上涨0.44%。食盐食糖市场供应稳定，预计后期价格将继续保持平稳态势。

　　六、蔬菜价格情况蔬菜货源总体供应充足，品种丰富，价格略有回落。市场零售均价为7.72元/公斤，环比下降1.78%。其中，部分蔬菜价格下降：莲藕7.47元/公斤，环比下跌9.78%，韭菜7.53元/公斤，环比下跌7.83%，西红柿5.98元/公斤，环比下跌7.57%，青椒12.12元/公斤，环比下跌7.06%，菜花8.48元/公斤，环比下跌6.81%，生菜7.85元/公斤，环比下跌5.88%，菠菜6.68元/公斤，环比下跌5.38%，油菜6.76元/公斤，环比下跌5.32%。此外，价格上涨的的有冬瓜7.05元/公斤，环比上涨11.2%，茄子6.97元/公斤，环比上涨9.76%，大白菜2.89元/公斤，环比上涨5.47%，黄瓜6.72元/公斤，环比上涨3.54%，西葫芦6.08元/公斤，环比上涨3.4%，南瓜6.58元/公斤，环比上涨6.99%，豆角15.55元/公斤，环比上涨2.71%，蒜头9.7元/公斤，环比上涨2.21%。预计后期，冬季天气寒冷，本地蔬菜产量受寒流影响减少，大棚蔬菜种植成本较高，蔬菜价格季节性上涨，同时随着春节临近，加之受疫情影响，蔬菜价格将进入上升通道。

　　七、水果价格情况水果零售价格为9.98元/公斤，总体环比上涨0.91%。其中，价格上涨的有西瓜零售价6.94元/公斤，环比上涨8.61%，梨零售价7.38元/公斤，环比上涨6.19%，桃零售价格5.85元/公斤，环比上涨1.74%。除此之外，部分水果价格出现不同程度的下降：苹果零售价格7.51元/公斤，环比下降3.59%，哈密瓜零售价格8.38元/公斤，环比下降0.83%，柑橘零售价格6.4元/公斤，环比下降0.78%，菠萝零售价格6.45元/公斤，环比下降0.15%。

　　目前果市供应充足，水果供应渠道畅通，市场运行平稳。预计后期，由于冬季严寒气候，本地应季水果供给主要来源于冷藏保鲜，随着库存量的减少，市场供给能力逐渐减弱，外地水果运输成本增加，受季节因素影响，水果价格以小幅上涨态势运行。总体来说，近期价格运行比较平稳，涨幅不大，市场各种商品供应较为充足，同时受疫情影响，学校、工厂提前放假，集中消费需求减少，涨价持续时间有限。

　　来源: 临沂市商务局

　　原标题：山东：临沂市生活必需品市场运行情况监测分析