根据锦州市商务局生活必需品市场监测系统12家重点企业提供的监测数据显示，2021年1月份，全市主要生活必需品供应充足，市场运行总体相对平稳。环比上月，主要生活必需品价格以涨为主。粮食的价格小幅下降，桶装食用油、肉类、禽蛋、蔬菜的价格明显上涨，食糖食盐、奶制品的价格与上月持平。

　　粮食类价格小幅下降：粮食类零售均价5.47元/公斤，价格环比上月下降2.84%。其中：小包装大米价格5.93元/公斤，环比上月下降3.58%，小包装面粉零售均价与上月持平。本月经销商备货工作已完成,粮食市场购销已经进入尾声，大多企业采用随用随采策略，并未大量收购，需求端偏弱。预计春节后粮食价格或将继续保持稳定状态。

　　桶装食用油类价格小幅上涨：桶装食用油零售均价17.66元/升，环比上涨5.18%。其中：调和油环比上月上涨20.43%；大豆油环比上月上涨3.62%；菜籽油环比上月上涨0.57%花生油环比上月上涨0.42%。本月由于临近年关，开机率大幅下滑，加之沈阳、大连疫情的影响，食用油价格上涨。预计春节后油脂类价格行情或呈小幅跌涨互现状态。

　　肉类价格上涨：猪肉零售均价53.9元/公斤，环比上涨6.94%。目前猪肉价格持续处于小幅调整状态，本月受春节前备货需求上升和冷链食品出现零星病毒的影响，从而推动了鲜肉价继续上涨。但后期肉类价格或将继续呈小幅震荡态势运行。

　　禽蛋价格小幅攀升：鸡蛋零售均价9.45元/公斤，环比上涨10.14%。禽肉零售均价21.2元/公斤，价格环比上月上涨6%。目前蛋鸡淘汰量增加，导致产蛋鸡存栏显著下降，鸡蛋市场供应减少，加之疫情影响，交通受阻，推动蛋价上涨。随着年后天气转暖，蛋鸡产能增加，预计后期禽蛋价格或以小幅震荡为主。

　　蔬菜类价格上涨明显：蔬菜零售均价9.48元/公斤，环比上涨11.92%。监测的18个品种中，15种价格上涨，2种价格下降，1种价格持平。其中大白菜、青椒、油菜、冬瓜的价格涨幅较为明显，分别上涨41.96%、40.83%、33.28%、32.98%。本月蔬菜市场仍处于季节性上涨阶段，本月蔬菜储存、运输成本提高，春节临近，市场消费提升，推动价格上涨。预计春节后蔬菜价格或小幅下降。

　　副食品价格与上月持平：食盐零售均价2.55元/公斤；食糖零售均价9.28元/公斤；奶制品（酸奶、奶粉）零售均价185.25元/公斤。我市副食品市场供应充足，货源稳定。预计后期，我市副食品价格或呈稳定态势运行。

　　文章来源:锦州市商务局