从甘肃省市场监督管理局获悉，按照省、市春节期间食品安全监管工作电视电话会议精神，为切实保障春节期间，特别是新冠疫情防控期间食品安全，兰州市红古区质量认证与检验检测中心“三突出三抓实”，扎实做好春节期间食品安全快检工作，为食品监管工作提供了有力的技术支撑，保障了辖区群众放心消费、安全饮食、安心过春节。

　　突出安排部署，抓实快检工作落实。自省、市召开春节期间食品安全监管工作电视电话会议及区市场监督管理局召开春节期间食品监管工作安排会议以后，区质量认证与检验检测中心立即召开会议迅速传达会议精神，制定了春节及疫情防控期间的食品安全快检计划，并将快检任务延伸至辖区各监管所，重点对食品生产加工小作坊、食品摊贩、商场超市、农贸市场、食品批发市场和批发部、小食杂店、小型餐饮等进行快检，并及时将食品快检数据全面录入“食品快检监控平台”。

　　突出重点场所，抓实食用农产品快检。食用农产品快检主要对消费者集中的大中型超市、大中型水果店及农贸市场部分蔬菜经营店，随机抽取顾客需求量大且风险隐患较大的蔬菜、水果等食品样品进行快速检测，重点检测农药残留和非法添加等项目。通过与检测标准数据对比，高效及时地对检测结果进行科学定性，及时排查和消除风险隐患。截止目前，共计检测食品样品135批次，检测品种达55种，检测结果全部合格。

　　突出疫情防控，抓实餐馆洁净度快检。目前，是疫情防控、春节返乡及群众购置年货的重要时期，为有效排查辖区餐饮环节食品安全隐患，全力保障公众饮食安全，中心重点对全区大型餐饮店、牛肉面经营单位及小餐饮店使用的餐饮具清洁度、食用油的酸价、牛肉面汤罂粟壳成分等进行快速检测工作。截止目前，对全区16家大型餐饮店、牛肉面经营户、小餐馆进行快检，共计检测78批次。对检测中发现的餐饮具不合格的餐馆，工作人员现场下达了食品快速检测结果通知书，由辖区监管所执法人员依据下发的检查结果责令负责人限时进行整改，确保所使用的餐饮具的清洁，确实保障辖区群众的舌尖安全。来源：甘肃省市场监督管理局