据商务部业务系统统一平台江苏省生活必需品监测系统数据显示：12月份水产品类、食用油类商品总体零售价格均与上月基本持平；粮食类商品总体零售价格小幅下跌；肉类、蔬菜类、禽类、蛋类商品总体零售价格均环比下跌；水果类商品总体零售价格环比上涨。

12月份全省肉类总体零售价格64.02元/公斤，环比下跌3.1%。其中牛肉（牛腿肉）82.87元/公斤，环比下跌0.2%；羊肉（羊腿肉）78.78元/公斤，环比下跌6.0%；猪肉（后腿肉）30.41元/公斤，环比下跌3.3%。农业农村部市场分析预警团队猪肉首席分析师朱增勇预测，春节前猪肉价格走势将保持平稳的状态，难以出现明显的涨跌，即便是价格出现一些波动，波动的幅度也会很小，持续的时间也会比较短暂

12月份全省蔬菜类商品总体零售价格7.78元/公斤，环比下跌6.0%。重点监测的30种蔬菜呈“7涨23跌”态势，其中，涨幅前五的是韭菜、洋葱、南瓜、黄瓜、苦瓜，零售价格分别为10.26元/公斤、5.29元/公斤、5.40元/公斤、6.87元/公斤、10.03元/公斤，月环比分别上涨8.2%、5.6%、5.3%、5.0%、4.3%；跌幅前五的是辣椒、大白菜、菠菜、西红柿、西兰花，零售价格分别为10.41元/公斤、2.37元/公斤、8.74元/公斤、8.48元/公斤、9.23元/公斤，月环比分别下跌20.6%、18.6%、18.5%、14.5%、13.2%。农业农村部市场分析预警团队蔬菜首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶预测，随着春节临近，节日消费拉动效应叠加冬春蔬菜季节性上涨因素，预计1月菜价将呈季节性上行态势，并将持续到春节之后。如果后期不出现大范围强寒潮强降雪等灾害天气，菜价可能以温和上涨为主。

12月份全省水果类商品总体零售价格11.22元/公斤，环比上涨2.6%，重点监测的8种水果类商品，除苹果、香蕉外，其余产品价格均上涨。其中苹果12.13元/公斤，环比下跌1.8%；香蕉9.15元/公斤，环比下跌1.5%；葡萄18.31元/公斤，环比上涨5.2%；柑橘10.02元/公斤，环比上涨0.8%；梨8.97元/公斤，环比上涨2.2%；西瓜8.74元/公斤，环比上涨11.1%；菠萝12.56元/公斤，环比上涨3.5%；芒果17.36元/公斤，环比上涨17.8%。农业农村部农产品市场分析预警团队水果首席分析师王芸娟预测，1月水果价格将受春节备货需求因素影响，呈小幅上涨态势。

12月份全省禽类零售价23.40元/公斤，环比下跌10.1%。蛋类零售价11.62元/公斤，环比下跌1.6%。禽类和蛋类储备充足，市场供求总体平稳，拉动禽蛋类产品价格有所下跌，预计后期禽蛋类价格将受市场供需关系变化等因素影响合理浮动。

12月份全省水产品总体零售价格（不包含虾与蟹）30.85元/公斤，与上月基本持平，重点监测的8种水产品涨跌互现。其中鲤鱼19.36元/公斤，环比上涨0.9%；鲢鱼19.79元/公斤，环比上涨0.8%；草鱼20.12元/公斤，环比上涨0.2%；鲫鱼28.31元/公斤，环比上涨1.9%；大带鱼45.51元/公斤，环比上涨0.3%；大黄鱼52.01元/公斤，环比下跌1.9%；虾64.06元/公斤，环比下跌4%；蟹价格91.53元/公斤，环比下跌23.4%。预计后期，在春节假日需求的拉动下，水产品价格将稳中略涨。

12月份全省粮食总体零售价格5.65元/公斤，环比下跌1.1%，其中大米5.35元/公斤，环比下跌0.2%，面粉5.94元/公斤，环比下跌2.0%；食用油总体零售价格18.59元/公斤，环比下跌0.4%，其中豆油12.91元/公斤，环比下跌2.1%；花生油28.50元/公斤，环比下跌0.2%；菜籽油17.46元/公斤，环比上涨0.5%；调和油15.49元/公斤，环比下跌0.2%。预计短期内我省粮油市场价格以稳为主。

文章来源: 江苏省商务厅 作者: 江苏省商务厅流促中心