2023深圳国际酒店及餐饮业博览会将于12月14-16日于深圳国际会展中心（深圳市宝安区展城路1号）荣耀绽放。这是基于HOTELEX广州展深耕华南酒店及餐饮行业8年，积累的强大供需资源和影响力，而做的一次战略移师。深圳作为经济大市，背靠大湾区，在产业发展，技术创新，国际交流等方面有着强劲的优势。今年来，会展业更是一路"狂飙"，带来人流、信息流、技术流和资金流，打造出集吃、住、行、游、购、娱于一体的消费生态圈，让整座城市充满活力与人气。HOTELEX深圳展将落地生根，今年首次亮相将展出16万平方米展示面积，汇聚1000＋家酒店餐饮上下游产业链优质展商， 为粤港澳大湾区带来一场更聚集、更专业的酒店及餐饮一站式采购盛会。

　　01 挥师大湾区

　　延续辉煌，再启新程

　　HOTELEX系列展会作为深耕酒店及餐饮产业链30年，积累超80万买家资源的标杆品牌展会，每届展会都汇聚着来自全球的酒店餐饮业精英，带来行业新科技、新理念、新方法，通过丰富多彩的展品和活动，推动了酒店餐饮行业的创新发展。

　　而今，我们怀着激动的心情，迎来了又一个新的起点。2023年12月14-16日，HOTELEX酒店餐饮展即将首次登陆深圳，这座创新之城将为展会注入新的活力。

　　展会主办方上海博华国际展览有限公司致力于携手专业协会共同为行业搭建供需平台，2023 HOTELEX深圳展由中国轻工企业投资发展协会、中华全国工商业联合会烘焙业公会、深圳市烹饪协会、深圳市酒店业商会联合主办，深圳市饭店业协会、广州西餐行业协会为支持单位，共同搭建一个高质量、多元化、全方位的贸易交流平台。通过强强联合，共同促进华南地区商贸的持续发展。

　　此外，上海博华还将以20万平米的规模同期举办首届博华深圳联展（Connexion Shenzhen），打通酒店餐饮、咖啡烘焙、商业空间、定制软装、营养健康和生活方式等六大产业链上下游，面向粤港澳大湾区及周边地区，打造一个深度垂直和广度互联的产业联展平台。

　　/同期举办/

　　CBE深圳国际烘焙甜点及轻餐展｜SFE首届深圳国际连锁加盟展｜深圳国际酒店及商业空间博览会｜深圳国际船艇及其技术设备展览会｜生活方式深圳秀｜粤港澳国际农产品食品博览会(深圳)｜HOTELEX 深圳国际茶饮咖啡文化节

　　02 为什么是深圳

　　创新引领、魅力迸发

　　深圳已入粤港澳大湾区、深圳先行示范区"双区"驱动的黄金发展期，已成为国内第三个地区生产总值突破3万亿元的城市。HOTELEX促一众行业先行者立足深圳，辐射大湾区，布局大华南，先享区域市场腾飞的红利。

　　深圳，代表着变革和进步的标志性地点。自改革开放以来，深圳以其敢为人先的姿态，一直在全国范围内引领着各个领域的创新。同时深圳也在酒店餐饮业展现出强大的潜力和活力。无论是在菜品创新、服务体验还是经营模式方面，深圳的酒店餐饮场景都在不断演进。这座城市的多元文化氛围和国际化的背景，为餐饮业的创新与融合提供了广阔的舞台。

　　近年新落成的深圳国际会展中心（宝安新馆）地处粤港澳大湾区湾顶、珠三角中心和广东自贸区中心，广深港核心发展走廊和东西向发展走廊的交会处，区位优势突出，具有良好的资源集聚效应和庞大的发展潜力。投入使用后迅速提升了深圳在全国城市会展业竞争力的地位，成为了深圳会展业知名度与美誉度的"王牌"名片。HOTELEX登陆深圳办展，正当其时。

　　03 8大板块，荣耀启幕

　　登陆深圳国际会展中心

　　2023深圳国际酒店及餐饮业博览会展馆及布局将全面升级，新展馆、新板块、新活动，面积更大，展品类别更丰富，预计展出面积 16 万平方米，汇聚酒店餐饮上下游产业链 1000+家优质展商。展品涵盖咖啡与茶、饮品综合、餐饮设备、烘焙甜点及轻餐、食品综合、酒水综合、酒店用品、连锁加盟及连锁资源以及咖啡茶饮节、美酒美食节等细分类别的食饮殿堂。

　　＃咖啡与茶

　　咖啡茶饮是HOTELEX历来的重点板块，此次展会深入茶咖行业异常活跃的华南市场，将会继续吸引各业内企业都会带着他们的拳头产品、首发新品参展。未来茶饮、咖啡领域内的风向潮品在此孕育。

　　值得一提的是，HOTELEX 旗下风靡全国的高端集市活动"国际咖啡美食文化节"也将同步登陆深圳，目前该活动已经成为了全国极具影响力的咖啡美食集市活动，吸引无数咖啡爱好者到场观摩。

　　＃饮品综合

　　HOTELEX 链接饮品产业上下游，为茶饮原材料及设备、软饮料、果汁、包装等供应商提供了强大的展示平台，为采购商提供了快速便捷的一站式采购平台。

　　＃食品综合

　　本板块得到了诸多区域协会和组织的参与和助力，从各种食材、农产品、预制品到成品；从厨房烹饪到桌面佐餐在此集合。

　　＃酒水综合

　　现如今饮酒文化在改变，酒类消费主力在趋于年轻化，酒饮赛道让人跃跃欲试，酒水综合板块致力于为产业链上下游搭建一个触达精品优质酒类资源和文化的平台，引入各类酒饮品牌，掀起新生代消费者追捧酒类文化和时尚生活方式的旋风。

　　＃餐饮设备

　　从传统精工到智能化设备的展出和服务解决方案应有尽有，它们为行业升级提供全新思路和技术支撑，优化食物的生产流程、提升厨房效率和优化客户体验，从而激发行业成长源动力。

　　＃酒店用品

　　展品以创造力驱动酒店餐饮创新。随着酒店餐饮市场对提升用餐体验的重视度逐渐上升，市场对高品质、个性化的餐桌用品的需求将会持续走高，HOTELEX 酒店用品板块汇集国内外优质餐具、器皿等，无论酒店餐厅、中餐西餐、正餐还是下午茶，都能找到应有的仪式感。

　　＃烘焙甜点及轻餐

　　近年来持续升温的烘焙轻餐赛道在此可以一探究竟，不论是供给端还是需求端均有着巨大的市场空间。为了生产出更符合中国市场，好吃新鲜又有着高颜值的烘焙轻餐产品，HOTELEX参展商在不断迭代着自己的产品，不论是从业者、贸易商或是爱好者，相信都能在这里得到新的启发。

　　＃连锁加盟及连锁资源

　　博华旗下的连锁加盟展将携全国前沿的餐饮业、零售业、服务业、教育培训以及连锁产业上下游优质供应商与服务商、全业态的加盟品牌、商业资源企业及第一手的加盟市场趋势落地深圳，在给投资人带来众多优质加盟项目的同时，也能够帮助餐饮人了解当下最新的市场热点，预判未来行业发展方向，把握良机。

　　04 会展赛结合，交流碰撞

　　前瞻洞察，切磋琢磨

　　以展带赛，以展带会，会展赛三结合，是HOTELEX多年保持市场活力、把握行业风向的重要策略。

　　深圳现场同期还将举办多场专业活动，涵盖咖啡、潮饮、厨师、披萨、巧克力等行业的诸多国际水准的赛事都将齐齐亮相。除此以外，与行业协会/媒体、社会专业机构联袂组织的各类酒店及餐饮行业论坛将轮番登场，提供思想交流碰撞的平台。

　　赛事论坛一览

　　2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛深圳分区赛

　　2024世界拉花艺术大赛中国区选拔赛华南分区赛

　　2024世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛深圳分区赛

　　2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛华南分区赛

　　第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛深圳分区赛

　　ALL Star中国冠军表演秀

　　CFCA中国精品巧克力大赛深圳赛区

　　2024上海国际披萨大师赛华南赛区

　　2023HOTELEX国际厨师精英赛(深圳)

　　2023华南国际休闲食品及饮品高峰论坛

　　中华餐饮双创论坛暨饮品创新大会

　　2023"不止于烘焙"中国烘焙行业发展峰会

　　*具体安排以现场为准

　　需要特别注意的是，在本次HOTELEX深圳展上举办的2023 HOTELEX国际厨师精英赛（深圳），"将是深圳历史上规模最大、规格最高的一次专业烹饪赛事"(深圳市烹饪协会会长刘永忠)。本次赛事由上海博华国际展览有限公司携手深圳市烹饪协会共同主办，打造全球各地厨师向社会展示大师风采和精湛厨艺的舞台。

　　05 年底启程HOTELEX深圳展

　　拓展商机，共创未来

　　HOTELEX深圳展是一个汇聚智慧、创新与机遇的舞台。让我们共同期待这场盛宴，共同见证行业的腾飞与发展。无论身处何方，都欢迎前来参与，2023年12月14-16日，深圳国际会展中心（宝安新馆），宝安区福海街道和平社区展城路1号，不见不散。