一、市场运行情况

2023年7月生活必需品市场总体表现为消费需求平稳，总体平均零售价格略涨。全州生活必需品市场总体平均零售价格为26.48元/公斤，环比上涨0.12%。据对德宏州15家大型超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，所监测的12大类生活必需品呈“4涨5平3跌”的态势。其中：蔬菜、水产品、白条鸡、粮食零售价格有所上涨，涨幅分别为1.3%、1.2%、0.9%、0.2%；鸡蛋、食盐、食糖、饮用水、奶制品零售价格持平；肉类、桶装食用油、水果零售价格有所下跌，跌幅分别为0.2%、0.3%、1%。具体监测情况如下：

（一）蔬菜平均零售价格环比小幅上涨

7月份德宏州监测样本企业数据显示，蔬菜平均零售价格为6.67元/公斤，环比上涨1.3%。其中，根茎类平均零售价格为7.42元/公斤，环比上涨3.7%；叶菜类平均零售价格为7.1元/公斤，环比上涨2.5%；葱蒜类平均零售价格为7.68元/公斤，环比上涨1.8%；茄果类平均零售价格为7.68元/公斤，环比上涨1%；甘蓝类平均零售价格为6.17元/公斤，环比上涨0.4%；瓜菜类平均零售价格为5.08元/公斤，环比下跌0.7%；豆类平均零售价格为5.57元/公斤，环比下跌1.1%。

（二）水产品平均零售价格环比小幅上涨

7月份德宏州监测样本企业数据显示，水产品平均零售价格为31.12元/公斤，环比上涨1.2%。其中，鲢鱼平均零售价格为20.93元/公斤，环比上涨7.4%；鲤鱼平均零售价格为20.56元/公斤，环比上涨1.6%；草鱼平均零售价格为19.96元/公斤，环比上涨1.5%；鲫鱼平均零售价格为19.93元/公斤，环比上涨0.9%；大带鱼平均零售价格为56元/公斤，大黄鱼平均零售价格为49.33元/公斤，环比均持平。

（三）禽蛋类平均零售价格环比禽涨蛋稳

7月份德宏州监测样本企业数据显示，白条鸡平均零售价格为25.99元/公斤，环比上涨0.9%。鸡蛋平均零售价格为15.16元/公斤，环比持平。

（四）粮油平均零售价格环比粮涨油跌

7月份德宏州监测样本企业数据显示，粮食平均零售价格为7.06元/公斤，环比上涨0.2%。其中，面粉平均零售价格为7.65元/公斤，环比上涨0.3%；大米平均零售价格为6.46元/公斤，环比持平。桶装食用油平均零售价格为15.69元/升，环比下跌0.3%。其中，花生油平均零售价格为23.93元/升，环比上涨0.6%；菜籽油平均零售价格为14.6元/升，环比下跌0.4%；豆油平均零售价格为11.66元/升，环比下跌0.9%；调和油平均零售价格为12.58元/升，环比下跌1.6%。

（五）食盐食糖平均零售价格环比均持平

7月份德宏州监测样本企业数据显示，食盐平均零售价格为5.7元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为7.61元/公斤，环比持平。

（六）饮用水平均零售价格环比持平

7月份德宏州监测样本企业数据显示，饮用水平均零售价格为2.14元/升，环比持平。

（七）奶制品平均零售价格环比持平

7月份德宏州监测样本企业数据显示，奶制品平均零售价格为115.77元/公斤，环比持平。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为274.58元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为101.98元/公斤，环比均持平；酸奶平均零售价格为16.75元/公斤，环比下跌0.5%；牛奶平均零售价格为13.38元/升，环比下跌0.6%。

（八）肉类平均零售价格环比略跌

7月份德宏州监测样本企业数据显示，肉类平均零售价格为74.07元/公斤，环比下跌0.2%。其中，羊肉平均零售价格为97元/公斤，环比持平；猪肉平均零售价格为30元/公斤，环比下跌0.3%；牛肉平均零售价格为95.21元/公斤，环比下跌0.3%。

（九）水果平均零售价格环比小幅下跌

7月份德宏州监测样本企业数据显示，水果平均零售价格为10.75元/公斤，环比下跌1%。其中，梨平均零售价格为12.06元/公斤，环比上涨0.8%；葡萄平均零售价格为18.7元/公斤，环比下跌0.1%；苹果平均零售价格为12.96元/公斤，环比下跌0.2%；西瓜平均零售价格为5.42元/公斤，环比下跌1.6%；柑橘平均零售价格为9.62元/公斤，环比下跌2.7%；香蕉平均零售价格为5.74元/公斤，环比下跌5.8%。

二、重点品类原因分析与走势预测

（一）蔬菜类涨跌原因分析与走势预测

7月降雨持续，人工、运输等费用增加带动蔬菜零售价格上涨。预计后期，市场供应充足，蔬菜零售价格或将稳中有跌。

（二）粮油类涨跌原因分析与走势预测

7月暑期游客出行量增加，带动餐饮行业需求及粮食价格上涨；食用油市场供应充足，零售价格略跌。预计后期，粮油市场供应充足，零售价格或将以稳为主。

（三）肉类涨跌原因分析与走势预测

7月肉类消费持续淡季，终端市场支撑不足，零售价格持续下滑。预计后期，肉类零售价格或将稳中有跌。

（四）水果类涨跌原因分析与走势预测

7月应季水果持续上市，市场供应充足，零售价格下跌。预计后期，水果零售价格或将震荡趋稳。

三、措施建议

（一）建议养殖企业加强家畜家禽疫情疫病的防控，避免疫情传播，降低发病率和养殖成本，保障食品安全。

（二）中秋节日临近，预计未来肉类价格运行或将出现波动。建议大型超市、市场加强掌握肉类供求情况，动态调整库存，保障市场供应充足。

文章来源:德宏州商务局   作者:市场科

信息来源:商务预报