根据云南省商务厅生活必需品监测平台数据显示，上周（2023年8月7日-13日）全省生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类商品环比呈“4涨4平4跌”的态势运行。其中，鸡蛋、水产品、食糖、食用油平均零售价格环比上涨0.7%、0.6%、0.5%、0.1%；肉类、奶制品、瓶装饮用水、粮食平均零售价格环比持平；白条鸡、蔬菜、水果、食盐平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.2%、0.5%、0.7%。具体运行情况如下：

禽蛋类零售价格环比蛋涨禽跌。据145家超市监测数据显示，全省鸡蛋平均零售价格为15元/公斤，环比上涨0.7%。白条鸡平均零售价格为27.9元/公斤，环比下跌0.1%。近期学校陆续开学，鸡蛋市场走货速度加快，平均零售价格环比小幅上涨；白条鸡供应充足，平均零售价格环比下跌。预计后期，禽蛋消费需求增加，平均零售价格或将呈上涨态势运行。

水产品类零售价格环比小幅上涨。据78家超市、农贸市场监测数据显示，全省水产品平均零售价格为33元/公斤，环比上涨0.6%。黄鱼、带鱼等海鲜产品需求旺盛，价格上涨推动水产品整体零售价格环比小幅上涨。预计后期，水产品供应增加，平均零售价格或将稳中有跌。

食糖、食盐零售价格环比糖涨盐跌。据124家超市监测数据显示，全省食糖平均零售价格为9.8元/公斤，环比上涨0.5%。食盐平均零售价格为5.8元/公斤，环比下跌0.7%。食糖供需两旺，平均零售价格环比小幅上涨；食盐供应充足，市场需求平稳，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，食糖、食盐供需平稳，平均零售价格或将以稳为主。

粮油零售价格环比油涨粮稳。据108家超市监测数据显示，全省食用油平均零售价格为17.2元/升，环比上涨0.1%。粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比持平。其中，面粉平均零售价格为6.5元/公斤，大米平均零售价格为6.7元/公斤，环比均持平。食用油消费需求增加，平均零售价格环比略涨；粮食供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，粮油供应宽松，市场消费不旺，平均零售价格或将以稳为主。

肉类零售价格环比持平。据122家超市、农贸市场监测数据显示，全省肉类平均零售价格为74元/公斤，环比持平。其中，猪肉平均零售价格为30.6元/公斤，环比上涨1.3%；牛肉平均零售价格为92.5元/公斤，环比下跌0.2%；羊肉平均零售价格为98.7元/公斤，环比下跌0.2%。肉类市场消费需求平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，养殖户压栏看涨，肉类平均零售价格或将稳中有涨。

奶制品零售价格环比持平。据98家超市监测数据显示，全省奶制品平均零售价格为130元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为16.2元/升，环比上涨0.6%；酸奶平均零售价格为16.5元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为130.5元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为300.3元/公斤，环比均持平。奶制品供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品供需稳定，平均零售价格或将保持当前态势运行。

瓶装饮用水零售价格环比持平。据100家超市监测数据显示，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比持平。瓶装饮用水供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将保持当前态势运行。

蔬菜零售价格环比略跌。据160家超市、农贸市场30个菜品的监测数据显示，全省蔬菜平均零售价格为7.2元/公斤，环比下跌0.2%。蔬菜市场供应充足，品类丰富，平均零售价格环比下跌。预计后期，蔬菜整体供应宽松，市场消费需求趋稳，平均零售价格或将稳中略跌。

水果零售价格环比小幅下跌。据118家超市、农贸市场监测数据显示，全省水果平均零售价格为11.1元/公斤，环比下跌0.5%。时令水果大量上市，市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，水果供应宽松，终端需求平稳，平均零售价格或将保持下跌。

文章来源:云南省商务厅   作者:运行处

信息来源:商务预报