据德宏州15家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2023年7月31日-8月6日生活必需品市场供需平稳，无异常情况。市场重点监测的12大类生活必需品平均零售价格与前一周相比呈“2涨9平1跌”态势运行。其中，肉类、蔬菜平均零售价格上涨；粮食、桶装食用油、白条鸡、鸡蛋、奶制品、食盐、食糖、水产品、饮用水平均零售价格持平；水果平均零售价格下跌。具体监测情况如下：

一、肉类平均零售价格环比略涨

据2家屠宰企业、5家超市及4家农贸市场监测数据显示，肉类平均零售价格为74.13元/公斤，环比上涨0.2%。其中，猪肉平均零售价格为30.08元/公斤，环比上涨0.8%；牛肉平均零售价格为95.3元/公斤，环比上涨0.3%；羊肉平均零售价格为97元/公斤，环比持平。市场终端需求增加带动猪肉零售价格上涨，肉类价格整体上扬。预计后期，肉类零售价格或将呈震荡趋稳态势。

二、蔬菜平均零售价格环比略涨

据5家超市、4家农贸市场监测数据显示，蔬菜平均零售价格为6.7元/公斤，环比上涨0.2%。其中，豆类平均零售价格为5.64元/公斤，环比上涨1.9%；甘蓝类平均零售价格为6.21元/公斤，环比上涨1.2%；叶菜类平均零售价格为7.22元/公斤，环比上涨0.4%；瓜菜类平均零售价格为5.11元/公斤，环比持平；茄果类平均零售价格为7.67元/公斤，环比下跌0.1%；葱蒜类平均零售价格为7.67元/公斤，环比下跌0.5%；根茎类平均零售价格为7.36元/公斤，环比下跌0.6%。持续降雨导致运输成本增加，蔬菜零售价格略有上涨。预计后期，蔬菜供应充足，零售价格或将稳中有跌。

三、粮油平均零售价格环比均持平

据5家超市监测数据显示，粮食平均零售价格为7.06元/公斤，环比持平。桶装食用油平均零售价格为15.69元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为11.66元/升，花生油平均零售价格为23.93元/升，菜籽油平均零售价格为14.6元/升，调和油平均零售价格为12.58元/升，环比均持平。粮油市场供需平稳，价格运行稳定。预计后期，粮油市场供应充足，零售价格或将以稳为主。

四、禽蛋类平均零售价格环比均持平

据5家超市监测数据显示，白条鸡平均零售价格为25.99元/公斤，环比持平。鸡蛋平均零售价格为15.16元/公斤，环比持平。禽蛋市场供需平稳，价格运行稳定。预计后期，禽蛋零售价格或将平稳运行。

五、奶制品平均零售价格环比持平

据5家超市监测数据显示，奶制品平均零售价格为115.77元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为13.38元/升，酸奶平均零售价格为16.75元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为274.58元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为101.98元/公斤，环比均持平。奶制品市场供需平稳，价格运行稳定。预计后期，奶制品零售价格或将保持平稳态势运行。

六、食盐、食糖平均零售价格环比均持平

据5家超市监测数据显示，食糖平均零售价格为7.61元/公斤，环比持平。食盐平均零售价格为5.7元/公斤，环比持平。食糖、食盐市场供需平稳，价格运行稳定。预计后期，食糖、食盐零售价格或将保持平稳态势运行。

七、水产品平均零售价格环比持平

据5家超市、4家农贸市场监测数据显示，水产品平均零售价格为31.12元/公斤，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为20.56元/公斤，鲢鱼平均零售价格为20.93元/公斤，草鱼平均零售价格为19.96元/公斤，鲫鱼平均零售价格为19.93元/公斤，大带鱼平均零售价格为56元/公斤，大黄鱼平均零售价格为49.33元/公斤，环比均持平。水产品市场供需平稳，价格运行稳定。预计后期，水产品零售价格或将保持平稳态势运行。

八、饮用水平均零售价格环比持平

据5家超市监测数据显示，饮用水平均零售价格为2.14元/升，环比持平。饮用水市场供需平稳，价格运行稳定。预计后期，饮用水零售价格或保持平稳态势运行。

九、水果平均零售价格环比小幅下跌

据5家超市、4家农贸市场监测数据显示，水果平均零售价格为10.76元/公斤，环比下跌0.5%。其中，苹果平均零售价格为12.96元/公斤，香蕉平均零售价格为5.74元/公斤，葡萄平均零售价格为18.7元/公斤，柑橘平均零售价格为9.62元/公斤，梨平均零售价格为12.21元/公斤，环比均持平；西瓜平均零售价格为5.3元/公斤，环比下跌5.8%。西瓜市场供应充足，零售价格下跌导致水果价格整体下降。预计后期，水果零售价格或将震荡趋稳。

文章来源:德宏州商务局   作者:市场科

信息来源:商务预报