根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2023年6月19日-25日）我省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格窄幅上涨，猪肉市场价格稳中上升，鸡蛋市场价格涨跌互现，禽类市场价格稳中下跌，水产品市场价格稳中下行，水果市场价格稳中下滑。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格窄幅上涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为8.56元/公斤，环比上涨0.1%；蔬菜批发市场均价格为5.23元/公斤，环比持平；蔬菜农贸市场均价格为8.87元/公斤，环比上涨0.2%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格窄幅上涨。目前蔬菜种植处于换茬器，且上周多高温多雨天气，蔬菜供应短时偏紧，加之蔬菜采收及运输成本上升，带动蔬菜市场价格窄幅上涨。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

二、猪肉市场价格稳中上升

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售价格平均为27.35元/公斤，环比上涨0.3%；白条猪批发市场价格平均为20.17元/公斤，环比上涨0.8%；后腿肉农贸价格平均为28.62元/公斤，环比持平。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格稳中上升。受端午节日影响，市场存在一定看涨情绪，但肉类终端市场需求疲软，对猪肉市场提振有限，猪肉价格涨幅有限。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将维持弱势运行。

三、鸡蛋市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为12.72元/公斤，环比上涨0.1%；鸡蛋批发市场价格平均为8.80元/公斤，环比下跌3.2%；鸡蛋农贸市场价格为12.70元/公斤，环比下跌0.6%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格涨跌互现。目前鸡蛋市场供需宽松，正处鸡蛋消费淡季，高温高湿天气影响，鸡蛋储存较难，下游保持按需采购为主，使鸡蛋批发市场价格下跌。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

四、禽类市场价格稳中下跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场价格为30.56元/公斤，环比下跌1.5%；白条鸡批发市场价格为20.38元/公斤，环比下跌0.3%；白条鸡农贸市场价格为31.00元/公斤，环比持平。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格稳中下跌。上周白条鸡市场供应充足，且处于肉类消费淡季，加之端午节日结束，需求有所减弱，带动白条鸡零售市场价格下跌。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

五、水产品市场价格稳中下行

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场均价格为28.97元/公斤，环比下跌0.3%；水产品批发市场均价格为22.70元/公斤，环比下跌1.9%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格稳中下行。目前水产品供应充足，市场以养殖类和冰冻类水产品为主，且随着端午假期结束，需求有所减弱，草鱼、鲫鱼以及鲢鱼跌幅较大，环比分别下跌11.6%、10.3%、2.8%，带动水产品市场价格下跌。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格稳中下滑

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场均价格为11.50元/公斤，环比下跌1.2%；水果批发市场均价格为8.01元/公斤，环比下跌0.2%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格稳中下滑。端午节前商家备货充足，应季水果大量上市，节后需求有所减弱，西瓜、柑橘以及苹果跌幅较大，环比分别下跌3.0%、1.3%、1.3%，带动水果市场价格下跌。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

文章来源:福建省商务厅作者:市场运行调节处

信息来源:商务预报