据中山市生活必需品市场监测系统监测，2023年4月24日至4月30日中山市肉类、水产价格有所波动，鸡蛋价格有所上涨。主要商品价格表现如下：

一、肉类价格有所波动

上周全市监测企业后腿肉平均价格有所下降，牛腿肉平均价格有所上涨。具体表现如下，后腿肉平均价格为33.2元/公斤，环比下降3.8%；牛腿肉平均价格为104.5元/公斤，环比上涨5%；白条鸡平均价格为25.3元/公斤，环比持平。

原因分析：当前国内猪肉供应出现阶段性过剩，居民对肉类需求偏弱，猪肉价格维持在较低价位。由于当前猪肉产能总体合理、充裕，各类猪肉供应齐全，肉类供应总体稳定，预计后期肉类价格将进入调整状态，在合理的区间内波动，不会出现大幅度上涨。

二、鸡蛋价格有所上涨

上周全市监测企业；鸡蛋平均价格为10.8元/公斤，环比上涨0.1%。

原因分析：随着气温上涨，蛋鸡产蛋量逐渐提升，当前鸡蛋供应充足，市场需求量无明显变化，鸡蛋价格基本平稳。由于需求端无利好支撑，预计后期价格仍处于较低价位，不会出现大幅度上涨。

三、水产价格有所波动

上周全市监测企业鲢鱼平均价格有所上涨，大黄鱼平均价格有所下降。具体表现如下，鲢鱼平均价格为29.9元/公斤，环比上涨0.3%；草鱼平均价格为22.8元/公斤，环比持平；鲫鱼平均价格为28.8元/公斤，环比持平；大黄鱼平均价格为34.8元/公斤，环比下降20.5%。

原因分析：当前全市水产品市场通过养殖、冻品出库等形式使水产品供应保持充足，在居民对水产需求无明显增长的情况下，预计后期价格将基本平稳，变化幅度不大。

四、蔬菜价格有所上涨

上周全市28个蔬菜品种价格“19涨6降3平”。其中价格变化较大品种具体表现如下，芹菜平均价格为8.9元/公斤，环比上涨5.9%；大白菜平均价格为3.7元/公斤，环比上涨5.8%；菠菜平均价格为11.6元/公斤，环比下降10.9%。

原因分析：一是上周气温、雨水适合蔬菜生长，市场蔬菜供应量充足。二是五一假期临近，居民聚餐对蔬菜需求量有所增加，部分蔬菜价格有所上涨，其中豆类、茄果类蔬菜价格上涨明显。当前全国蔬菜在田面积稳中有增，天气对蔬菜生长总体有利，各地采取温室种植、大棚种植等措施，设施农业受天气影响有限，蔬菜供应得到了保障。随着气温回暖，预计未来价格或将有所下降。

五、水果价格有所上涨

上周全市监测企业苹果、香蕉、梨、菠萝、芒果平均价格有所上涨，西瓜平均价格有所下降。具体表现如下，苹果平均价格为12元/公斤，环比上涨7.2%；香蕉平均价格为14元/公斤，环比上涨0.4%；葡萄平均价格为24.4元/公斤，环比持平；柑橘平均价格为14.6元/公斤，环比持平；梨平均价格为15.3元/公斤，环比上涨4.6%；西瓜平均价格为14元/公斤，环比下降6.7%；菠萝平均价格为17.6元/公斤，环比上涨4%；芒果平均价格为16元/公斤，环比上涨6.8%。

原因分析：一是由于上周气温温暖，雨水充足，适合水果的生长，供应量得到保障。二是五一假期临近，居民对水果的需求有所增加，部分水果价格也随之有所上涨。随着未来气温逐渐回升，菠萝、西瓜等应节水果开始陆续大量上市，水果供应量增加，预计未来水果价格或将逐渐平稳。

六、粮油、副食品价格保持平稳

上周全市监测企业粮油、副食品平均价格保持平稳。具体表现如下，大米平均价格为8.6元/公斤，环比持平；面粉平均价格为7.9元/公斤，环比持平；豆油平均价格为12.6元/升，环比持平；花生油平均价格为20.6元/升，环比持平；菜籽油平均价格为17.2元/升，环比持平；调和油平均价格为14.2元/升，环比持平；食盐平均价格为5.7元/公斤，环比持平；食糖平均价格为10.9元/公斤，环比持平。

原因分析：目前全市粮油、副食品市场库存充足，市场需求稳定，预计后期价格波动幅度不大。

文章来源:中山市商务局作者:市场科

信息来源:商务预报