据湖南省湘潭市商务局生活必需品市场监测系统数据显示，3月份全市市场生活必需品供应充足，商品丰富，运行良好。从数量与占比看，29种商品零售价格环比上月（以下皆同）上涨，占25.66%；56种商品零售价格下跌，占49.56%；28种商品零售价格持平，占24.78%。具体情况如下：

一、粮食、食用油价格基本持平

3月份，全市市场上大米零售5.53元/公斤，持平，同比下跌4.3%；面粉零售价7.67元/公斤，持平，同比上涨2%。

3月份，全市市场上大豆油零售均价10.87元/升，花生油零售均价28.43/升，上菜籽油零售均价16.59元/升，调和油零售均价17.36元/升，均持平。

3月全市粮食、食用油供应充足，价格平稳，预计后期全市食用油价格将保持相对稳定。

二、白条鸡价格上涨、鸡蛋价格微幅下跌

3月份，全市白条鸡均价24.5元/公斤，上涨6.5%，同比上涨8.9%。目前全市白条鸡供应充足，价格小幅上涨，预计后期全市白条鸡价格以稳为主。

鸡蛋超市零售均价为12.2元/公斤，持平，同比上涨16.9%；鸡蛋农贸市场零售均价13.05元/公斤，下跌2.5%，同比上涨0.4%。目前全市鸡蛋市场供应充足，预计后期全市鸡蛋价格将呈小幅上涨态势运行。

三、猪肉价格微幅上涨

3月份，全市鲜猪肉价格28.3元/公斤，上涨1.9%，同比上涨24.4%；超市后腿肉零售均价31.2元/公斤，下跌1.3%，同比上涨41.8%。

原因分析：一是年后猪价偏低运行，生猪育肥亏损下，养殖户认亏情绪回落，惜售挺价，屠宰场收猪难度增加；二是天气逐渐升温，随着不断复苏的旅游业，带动餐饮业回暖，预计后期全市猪肉消费需求将有所增加。

目前全市生猪供应充足，生猪出栏量增加，猪肉价格供应相对宽松，缺乏有效的支撑。从需求端来看，近期餐饮行业在缓慢复苏，但猪肉目前处于传统消费淡季，居民对猪肉的刚需不足，屠宰场下游订单受限，导致价格下滑。预计后期全市猪肉价格可能呈震荡偏弱态势运行，总体上不会出现较大的波动。

四、蔬菜批零价格均微幅下跌

1.批发价格。3月份，全市蔬菜批发均价6.51元/公斤，下跌5.9%，监测的15个品种10涨5跌，其中，大白菜、圆白菜、白萝卜、冬瓜、西红柿、茄子、辣椒、青椒、洋葱和蒜头，分别上涨17.5%、21.4%、24.1%、3.8%、14.4%、9.3%、17.3%、10%、4.4%和7.4%；土豆、生姜、黄瓜、苦瓜和豆角，分别下跌3.4%、7.8%、20%、34.3%和26.9%。

2.零售价格。蔬菜零售均价7.3元/公斤，下跌1.9%。其中，监测的30种蔬菜8涨15跌7平。

原因分析：3月份，全市气温波动较大，蔬菜的生产与种植受到较大影响，本地蔬菜上市量减少，从而引起部分价格上扬。

近期，全市蔬菜货源充足，市场运行平稳。随着气温回暖，本地时令蔬菜品种和数量上逐渐增多，蔬菜市场供应量较为充足，蔬菜种类价格跌多涨少，全市蔬菜整体零售均价小幅下跌。预计后期全市蔬菜价格仍有回落的空间。

五、水产品价格微幅波动

3月份，全市水产品批发均价37.8元/公斤，上涨0.1%。其中，草鱼、大带鱼价格分别上涨3.2%、0.3%；大黄鱼价格下跌1.2%。

原因分析：随着天气回暖,养殖户陆续清塘准备投苗育苗,水产品出塘量增多，但市场疲软，消费不及预期，本月全市水产品价格未有大幅上涨。

预计后期水产品市场价格将呈小幅波动态势运行。

文章来源:湘潭市商务局作者:运行科

信息来源:商务预报