一、红河州生活必需品市场运行情况

据对全州31家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，2023年1月全州生活必需品市场供需平稳。所监测的12大类商品运行情况如下：

（一）蔬菜平均零售价格环比小幅上涨

据20家超市及8家农贸市场监测数据显示，全州蔬菜平均零售价格为6.48元/千克，环比上涨6.3%，同比上涨9.2%。其中，甘蓝类平均零售价格为5.3元/千克，环比上涨11.7%，同比上涨10.4%；叶菜类平均零售价格为5.3元/千克，环比上涨10.6%，同比上涨10.7%；茄果类平均零售价格为8.79元/千克，环比上涨7.2%，同比上涨11.9%；瓜菜类平均零售价格为6.04元/千克，环比上涨6.3%，同比上涨20.6%；豆类平均零售价格为5.97元/千克，环比上涨4.3%，同比下跌4.5%；葱蒜类平均零售价格为7.89元/千克，环比上涨3.8%，同比下跌10.8%；根茎类平均零售价格为6.11元/千克，环比上涨2.4%，同比上涨6%。1月气温较低，蔬菜上市周期延长，叠加受元旦、春节等节假日消费刺激，终端需求增加，同时蔬菜生产、运输、人工等成本增加，平均零售价格环比、同比均小幅上涨。

（二）水果平均零售价格环比小幅上涨

据17家超市监测数据显示，全州水果平均零售价格为10.46元/千克，环比上涨4.7%，同比上涨9.1%。其中，梨平均零售价格为10.18元/千克，环比上涨9.6%，同比上涨17.8%；西瓜平均零售价格为6.43元/千克，环比上涨7.3%，同比下跌8.1%；葡萄平均零售价格为20.7元/千克，环比上涨7.1%，同比上涨21.5%；香蕉平均零售价格为5.25元/千克，环比上涨2.6%，同比下跌5.3%；苹果平均零售价格为12.33元/千克，环比上涨0.5%，同比上涨9.7%；柑橘平均零售价格为7.86元/千克，环比下跌1%，同比下跌2.2%。1月春节前市场积极备货，水果礼盒等需求增加，加上采摘、运输、人工成本增加，平均零售价格环比、同比均小幅上涨。

（三）禽蛋类平均零售价格环比蛋涨禽跌

据24家超市、农贸市场监测数据显示，全州鸡蛋平均零售价格为15.88元/千克，环比上涨0.8%，同比上涨4%。白条鸡平均零售价格为25.95元/千克，环比下跌0.2%，同比上涨2.2%。1月受元旦、春节备货影响，鸡蛋市场走货加快，终端消费旺盛，平均零售价格环比小幅上涨；白条鸡市场供应充足，平均零售价格环比下跌。与去年同期相比，饲料价格上涨，养殖成本增加，禽蛋平均零售价格同比均小幅上涨。

（四）粮油类平均零售价格环比均涨

据19家超市监测数据显示，全州粮食平均零售价格为7.71元/千克，环比上涨0.5%，同比上涨2%。其中，面粉平均零售价格为6.79元/千克，环比上涨1.1%，同比上涨8.9%；大米平均零售价格为8.63元/千克，环比持平，同比下跌2.9%。桶装食用油平均零售价格为17.15元/升，环比上涨0.1%，同比上涨3.3%。1月零售终端、居民积极备货，粮油市场供需两旺，平均零售价格环比均上涨；与去年同期相比，小麦、菜籽等原辅材料价格上涨，粮油平均零售价格同比均小幅上涨。

（五）奶制品平均零售价格环比小幅下跌

据20家超市监测数据显示，全州奶制品平均零售价格为126.02元/千克，环比下跌0.6%，同比下跌1.1%。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为298.94元/千克，环比持平，同比下跌3.1%；牛奶平均零售价格为15元/升，环比下跌0.2%，同比下跌0.3%；酸奶平均零售价格为20.48元/千克，环比下跌1.9%，同比上涨26.6%；中老年奶粉平均零售价格为107.79元/千克，环比下跌3.8%，同比上涨6.7%。节日商超开展奶制品促销活动，市场供应充足，平均零售价格环比、同比小幅下跌。

（六）肉类平均零售价格环比小幅下跌

据17家超市及7家农贸市场监测数据显示，全州肉类平均零售价格为70.49元/千克，环比下跌2.3%，同比上涨3%。其中，牛肉平均零售价格为85.81元/千克，环比上涨0.4%，同比上涨1.4%；羊肉平均零售价格为91.02元/千克，环比下跌2.8%，同比持平；猪肉平均零售价格为34.64元/千克，环比下跌7%，同比上涨16.5%。肉类市场供应充足，终端消费需求平稳，平均零售价格环比小幅下跌；与去年同期相比，生猪产能调整，叠加饲料价格上涨，肉类整体零售价格同比小幅上涨。

（七）其他商品平均零售价格涨跌互现

据17家超市监测数据显示，全州饮用水平均零售价格为2.21元/升，环比上涨0.3%，同比上涨0.3%。食盐平均零售价格为5.7元/千克，环比上涨0.1%，同比上涨1.5%。食糖平均零售价格为7.64元/千克，环比持平，同比下跌1.6%。水产品平均零售价格为28.95元/千克，环比持平，同比上涨29.5%。1月其他生活必需品市场供需两旺，平均零售价格环比涨跌互现。

二、重点品类趋势预测

粮油：预计后期，2月份学校开学，粮油储备需求增加，终端消费旺盛，平均零售价格或将保持上涨态势运行。肉类：预计后期，进入消费淡季，终端需求支撑不足，平均零售价格或将保持下跌。蔬菜：预计后期，气温升高，利于蔬菜生长，上市量增加，平均零售价格或将小幅回落。

三、措施建议

一是建议农贸、批发市场及屠宰企业加强产销衔接，拓宽货源渠道，增加粮油、肉蛋、奶、果蔬等重要生活必需品市场供应，保障终端市场平稳运行。

二是建议商贸流通企业增加重要生活必需品库存储备，丰富商品种类，平价销售，满足终端市场消费需求。

文章来源:红河州商务局作者:市场科

信息来源:商务预报