据商务预报网站消息，本周根据湖南省长沙市市场重点监测的129种商品中，40种商品价格上涨，占31.25%，29种商品价格下跌，占22.66%，59种商品价格持平，占46.09%。其中，涨幅在30%-40%之间的有1种，占0.78%，涨幅在20%-30%之间的有1种，占0.78%，涨幅在10%-20%之间的有6种，占4.69%，涨幅低于10%的有32种，占25.0%。

一、蔬菜批发市场供应有较大幅减少菜价微涨

本周对蔬菜批发市场价格行情监测结果显示：主要受监测的14种蔬菜日均供应量为1105万公斤，较上周日均供应量1251万公斤减少11.67%；主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为2.75元/公斤，较上周2.74元/公斤上涨0.36%。

本周14个品种中7涨5跌。上涨的品种为：茄子、黄瓜、西红柿、芹菜、莴笋、青椒、白萝卜，涨幅分别为：24%、13%、12%、12%、9%、5%、1%；下跌的品种为：红椒、豆角、大白菜、包菜、红萝卜，跌幅分别为：13%、11%、7%、2%、1%；冬瓜、土豆的价格保持平稳。

本周市场销售量前6位的蔬菜分别是：青椒、白萝卜、莴笋、土豆、胡萝卜、大白菜，成交量分别为1096公斤、451万公斤、438万公斤、373万公斤、334万公斤、325万公斤。

行情趋势：本周天气晴好，本地及外运蔬菜品种上市非常丰富，蔬菜整体价格基本平稳。随着疫情防控优化措施的调整，各种促消费活动的开展，预计下周蔬菜整体价格还将会有所波动。

二、猪肉批发市场供应量略有减少猪价小幅下跌

本周对屠宰场行情监测结果显示：

1、全市屠宰场放心肉上市量为29541头，日均上市量4220头，环比上周日均上市量4360头减少3.21%。

2、全市屠宰场生猪收购均价约为23.30元/公斤,环比上周23.45元/公斤下跌0.64%；屠宰场猪肉批发均价约为30.84元/公斤，环比上周31.4元/公斤下跌1.78%。

行情分析：本周猪肉供应量减少，生猪收购均价、猪肉批发均价继续回落。近期，生猪价格呈现超预期下跌的表现，市场猪价上涨动力明显不足，主要是此前养殖端集中出栏，屠宰场积压圈存现象较为突出，屠企目前消耗库存猪源为主，收猪积极性偏弱，而下游腌腊利好虽然带来了市场购销逐步升温，但市场观望情绪仍然较浓，猪价上涨面临颇多阻碍。不过随着疫情防控优化调整措施的实行，下游贸易商接货积极性或将反弹，猪价跌势或将止步。

三、其它六大批发市场均价2涨1跌3平

粮食批发市场均价持平：本周粮食批发均价为4.73元/公斤，环比持平。其中粳米4.75元/公斤，环比上涨1.1%；籼米5.0元/公斤，环比持平；面粉4.45元/公斤，环比下跌1.1%。年尾国内最低小麦收购价或将集中上市，面粉价格相对偏弱，粮食批发市场均价整体平稳，预计近期粮价基本以稳为主。

食用油批发市场均价微幅上涨：本周食用油市场批发均价为17.88元/公斤，环比上涨0.1%。主要是豆油16.50元/公斤，环比上涨0.3%；其它如花生油21.38元/公斤、菜籽油22.65元/公斤、调和油11.00元/公斤，环比均持平。可见食用油批发市场供应基本充足，价格基本平稳，预计随着年尾逼近，粮油价格还会有所波动。

禽类批发市场均价持平：本周禽类批发市场白条鸡均价为18元/公斤，环比持平。天气渐寒，火锅正当时，叠加疫情防控措施优化调整，餐饮堂食消费逐步升温，预计后期禽类价格或有所起伏。

蛋类批发市场均价持平：本周鸡蛋批发均价为12.3元/公斤，环比持平。受猪肉价格逐步松动影响，鸡蛋替代性消费的支撑转弱，蛋价上涨动力不足。随着鸡蛋产能小幅回升，元旦利好加持，预计蛋价近期将以窄幅震荡为主。

水产品批发市场均价上涨：本周重点监测的6种水产品平均批发均价为27.69元/公斤，环比上涨1.1%。其中上涨的品种有草鱼15.05元/公斤，环比上涨13.2%；鲤鱼16.75元/公斤、鲢鱼10.50元/公斤、鲫鱼15.85元/公斤、大带鱼67元/公斤、大黄鱼41元/公斤，环比均持平。随着疫情防控措施优化调整，餐饮、堂食消费放开，水产需求加大，价格迎来反弹，预计后期价格还会有所波动起伏。

水果批发市场均价大幅下跌：本周重点监测的6种水果批发市场均价为8.35元/公斤，环比下跌10.7%。其中上涨的品种有：柑橘4.95元/公斤，环比上涨11.2%；下跌的品种有：香蕉6.9元/公斤、葡萄14.30元/公斤，环比分别下跌：6.8%、29.6%；苹果10.75元/公斤、梨8.03元/公斤、西瓜5.15元/公斤，环比均持平。香蕉、葡萄不耐寒，品质容易损坏，本周下降幅度较大，导致水果批发市场均价整体大降，加上气温低消费需求不旺，预计后期果价将继续下跌态势。

四、零售市场价格涨少跌多

本周零售市场重点监测的9大类生活必需品零售价格较上周相比1涨4跌4平，上涨的品种有水果（12.81元/公斤），环比上涨0.1%；下跌的品种有粮食（6.24元/公斤）、禽类（38.16元/公斤）、蛋类（14.72元/公斤）、水产品（37.92元/公斤）；环比分别下跌0.3%、0.2%、0.5%、0.2%；持平的品种有食用油（18.83元/公斤）、肉类（73.63元/公斤）、奶制品（128.62元/公斤）、蔬菜（8.14元/公斤）。随着疫情防控措施的优化调整，交通运输顺畅，各种商品采购成本相对降低，零售市场商品价格涨少跌多。预计随着近期各种促消费活动的逐步开展，近期零售市场价格还会有所起伏。

文章来源: 长沙市商务局 作者: 运行科