从六安市市场监督管理局网站获悉，为切实做好2022年高考期间食品安全监管工作，市市场监管局多措并举，全力保障高考期间食品安全工作。

     一是成立组织。制定2022年高考期间市场监管工作暨巡查方案，成立2022年高考期间食品安全保障工作领导小组，负责高考期间食品安全保障工作的组织领导。成立4个巡查组，由4位局领导分别带队对全市定点接待宾馆、学校开展巡查。

      二是强化指导。巡查组分赴四县四区进行全覆盖。在巡查中对参与检查的县区局监管人员和接待宾馆、学校食堂从业人员进行现场业务培训和指导，要求县区局和接待宾馆、学校严格落实落实属地监管责任和主体责任。

      三是排查隐患。巡查组全覆盖巡查全市51个定点接待宾馆、学校，排查问题隐患80余项。问题主要表现在备餐间与即食间未进行物理隔断，食品添加剂使用不规范，冷藏柜内荤素食材有混放现象，荤素洗菜池混用，个别水槽盖板有缺损，消毒柜、保洁柜容量与使用量不相适应等。巡查组现场要求定点接待宾馆、学校必须立即整改到位，县区局对整改情况开展复查并向市局汇报。

      四是驻点保障。县区市场监管部门召开培训会，对定点接待宾馆、学校要对餐饮服务人员开展培训指导，与定点接待宾馆签订食品安全重大活动保障承诺书，共派出驻点监管人员100余人，实行原材料采购、菜单、加工过程等全程监管，有效保障了全市高考期间食品安全。（餐饮服务安全监管科）