从开封市市场监督管理局网站获悉，为全面保障开学季中小学学校食品安全工作顺利开展，确保校园食品安全，开封市顺河区市场监管局高度重视，组织执法人员对辖区学校食堂进行食品安全专项检查。

　　检查中，执法人员重点对学校食堂就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒、原料储存是否有过期、餐用具消毒等情况进行排查监督检查，要求学校食堂：一要严格落实食品安全责任，学校校长是食品安全第一责任人，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品加工制作行为，减少加工制作过程中的食品浪费;二要把好餐厅、操作间环境、设施设备、原料索证索票及储存、餐用具消毒等关键环节排查工作;三要切实做好从业人员健康、个人防护和培训宣传等工作;四要建立健全食品安全各项规章制度和各种记录;五是特别对过期食品、三无食品、添加剂等不安全食品隐患进行排查。