从蚌埠市市场监督管理局网站获悉，为全面提升餐饮业质量水平，满足辖区人民群众日益增长的餐饮消费需求，确保“舌尖上的安全”，根据《2021年全县餐饮质量安全提升行动实施方案》文件精神，五河县朱顶市场监管所重点对辖区7户提供冷食服务的餐饮单位进行专间升级改造工作。

　　执法人员第一时间组织开展多次培训会，对餐饮服务从业者进行业务培训，印发《专间即凉菜间改造升级标准》、《专间设施设备名单》、《专间消毒记录表》和《餐饮服务食品安全承诺书》等相关整改提升材料，帮助餐饮服务单位理清思路，对标整改;在检查过程中，对于不符合餐饮服务从业要求尤其是专间即冷食间达不到标准的现场下达责令改正通知书和当场行政处罚决定书，责令当事人限期改正并给予警告，拒不改正的，依法予以处理;在餐饮单位整改期间定期回访，督促其尽快落实整改方案，严把“五关”，减少安全隐患，确保在四月底前辖区所有餐饮服务单位尤其是可承办宴席的经营单位专间符合食品安全标准。

　　来源：五河县市场局