从渭南市市场监督管理局获悉，为了提高校外托餐单位的食品安全责任意识，保障就餐学生的身体健康，给学生打造放心的餐饮环境，2021年3月2日上午，富平县市场监督管理局城关所组织辖区62户校外托餐场负责人召开食品安全培训会。

　　会上，城关所所长刘军安从托管行业现状进行分析，校外托餐因服务的群体是中小学生，需要统一提供饮食，且普遍从业人员专业性不强，所以责任强，风险大，需要各校外托餐单位切实提高食品安全意识。其次，要求各托餐单位负责人要积极承担主体责任，从细节上、源头上严把食品安全关，按照要求配备消毒柜、保洁柜、留样柜等设施设备，并做好留样及记录。最后，要求各托餐场所负责人必须从正规渠道采购原材料，并保证食材新鲜，要建立并落实索证索票、进货查验制度，从源头杜绝食品安全问题发生。

　　会后，执法人员对与各校外托餐场所负责人签订了《校外托餐场所食品安全责任书》，通过这次培训，提高了广大各校外托餐场所负责人的食品安全意识，增强了校外托餐场所负责人食品安全管理观念，确保学生饮食安全。