今年春节，我市商务局在抓好疫情防控工作的同时，抓好生活必需品的保供工作，确保节日市场商品丰富，供应充足，让广大居民过一个欢乐祥和、健康安全的新春佳节。相比去年疫情期间，我市商超、餐饮企业各施所长，销售业绩都有所增长。现将我市重点监控12家大型商场、超市、餐饮、住宿企业的销售情况汇报如下：

　　一、在各种促销政策的引导下，企业销售业绩有所增长

　　据对我市12家重点流通企业监测数据显示：2月11-17日累计,实现销售8320.86万元，同比增长83.9%。因去年同期，受疫情影响过大，各企业均是在年初一对本企业的销售做出相应调整，从年初一开始销售呈现大幅度下滑。今年，在各种政策的推动下，市场销售逐步回暖。具体市场运行情况特点如下：

　　（一）零售业：由于柳州属于疫情低风险地区，消费者虽然减少了户外休闲活动，但消费热情还是有的，加上各大企业纷纷推出各种暖心活动，如工贸大厦的“爱在工贸过大年”、五星商厦的“牛”转乾坤“星”享事成！、联华超市的“Happy牛Year!”等，再配合2021年一季度“抗疫情、促消费、稳增长”消费券的发放活动，进一步释放消费潜力，促进消费增长。从我市监测的7家商超来看，2月11-17日，累计销售7928.08万元，同比增长82.5%。

　　（二）住宿餐饮业：去年同期，受疫情影响，各餐饮企业从年初一开始，各种订单陆续取消，住宿餐饮的销售大幅下滑。今年，因疫情防控要求，各餐饮企业厅堂的容客率只能保持在75%左右，消费者虽然有订餐的需求，但订单受到了控制。从监测的5家住宿餐饮企业看，整体销售还是有所回转，2月11-17日累计销售392.8万元，同比增长116.6%。

　　二、生活必需品保障有力，市场供应有条不紊

　　根据中食食品公司数据显示：2月11-17日累计，我市屠宰生猪屠量为2383头，比去年同期的1503头增加879头，增长58.48%。生猪、边猪、猪肉价格分别为：33.80元/公斤、40.60元/公斤、56.00元/公斤，去年同期价格分别为40.20元/公斤、52.00元/公斤、78.00元/公斤。猪肉价格同比下降。由于非洲猪瘟疫情影响，生猪价格前期一直维持在相对高位，受到生猪巨大销售毛利和生猪养殖扶植政策的影响，各地新建生猪养殖场的生猪陆续出栏，生猪出栏量恢复到正常年份的90%，生猪价格出现了较大幅度下降。猪源供应地主要为区内的玉林、桂林及柳州市周边各县。今年屠宰场积极调入生猪加大屠宰量，市场猪肉较充足供应，由于猪肉价格同比下降，春节期间猪肉消费量有较大幅度增加。市民在节前有一定肉类贮备，加上节日期间市民对海鲜需求有所增加，依照贯例，春节期间生猪屠宰量比平时有较大幅度减少。

　　2月11-17日累计，菜牛屠宰量为118头，去年同期为84头，同比增长182.81%。菜牛主要以牦牛为主，由青海、甘肃购进。牛肉市场销售价格为96元/公斤，价格与去年基本持平，但牛肉占市民肉食消费比重不大，对市民生活消费影响不大。

　　总体来说，消费品市场运行平稳，秩序井然，没有接到食品安全和重大销售纠纷投诉。

　　文章来源:柳州市商务局