据临汾市重要生活必需品监测系统显示：2021年二月份第２周，我市重点监测的重要生活必需品市场供应充足，购销良好，价格环比均小幅下降。具体情况分析如下：

　　1.粮油类商品价格涨跌互现

　　粮食平均零售价格5.84元/公斤，环比上涨0.86%。粮食平均批发价为5.5元/公斤，环比持平。桶装食用油平均零售价格14.22元/升，环比微跌0.21%。其中：小包装面粉零售价格为5.21元/公斤，环比下跌0.57%；小包装大米零售价格为6.46元/公斤，环比上涨2.05%。大豆油零售价格为10.18元/升，菜籽油零售价格14.01元/升，调和油价格为11.84元/升，花生油零售价格20.84元/升，价格环比均下跌0.2%、0.36%、0.19%、0.25%。

　　后期价格走势分析预测：本周我市粮食和桶装食用油市场货源供应充足，购销两旺。后期春节将至，预计后期：我市粮油价格或将小幅波动。

　　2.肉类批发、零售价格稳中有涨

　　本周猪肉平均零售价65.34元/公斤，环比微涨0.79%。肉类批发价格58元/公斤，环比持平。鲜牛肉零售价格为78.8元/公斤，鲜羊肉零售价格为73.75元/公斤，价格环比均持平。白条猪批发46元/公斤，白条羊批发70元/公斤，价格环比均持平。

　　后期价格走势分析预测：本周我市肉类市场供应平稳，零售价格和批发价格变化不大。由于近来生猪产能恢复良好，猪肉市场供应充足。预计后期，春节期间，消费者对肉类商品需求上升，肉类价格或将小幅波动。

　　3.禽蛋类批发、零售价格涨跌互现

　　本周我市蛋类零售价与批发价均下降。其中：鸡蛋零售价7.67元/公斤，周环比下跌1.43%。鸡蛋批发价7.4元/公斤，环比上涨2.7%。白条鸡零售18.5元/公斤，环比持平。

　　后期价格走势分析预测：本周我市鸡蛋价格小幅波动，由于近来气温上升，蛋鸡产蛋量有所增加，零售价格有所下跌。预计后期，春节期间，我市蛋类商品供应充足，消费者需求有所减弱，我市鸡蛋市场价格仍将稳中有降。

　　4.蔬菜本周批发价格环比小幅上涨

　　本周我市蔬菜类批发均价6.94元/公斤，周环比上涨3.27%。其中：价格上涨的蔬菜品种有：油菜6.79元/公斤、芹菜5.38元/公斤、生菜6.43元/公斤、大白菜3.01元/公斤、菠菜5.56元/公斤、圆白菜5.03元/公斤、土豆4.06元/公斤、莲藕10.82元/公斤、山药8.05元/公斤、南瓜5.89元/公斤、豆角10.98、茄子7.17元/公斤、青椒10.43元/公斤、韭菜6.3元/公斤、大葱10.92元/公斤，价格环比分别上涨9.16%、17.21%、0.63%、15.33%、7.54%、2.86%、3.84%、13.25%、2.16%、5.37%、11.13%、6.22%、5.67%、13.11%、5.71%。价格持平的蔬菜品种有：冬瓜6.25元/公斤、苦瓜9.4元/公斤、豆芽4.21元/公斤。价格下跌的蔬菜品种分别有：西兰花8.79元/公斤、菜花5.43元/公斤、生姜15.07元/公斤、胡萝卜3.38元/公斤、黄瓜6.13元/公斤、西葫芦4.32元/公斤、西红柿5.93元/公斤、辣椒9.92元/公斤、洋葱3.99元/公斤、蒜头9.18元/公斤，环比分别下跌0.68%、4.06%、7.01%、0.4%、5.59%、1.17%、5.69%、6.49%、1.33%、7.81%。

　　后期价格走势分析预测：本周我市蔬菜批发价格小幅上涨，受春节效应影响，消费者对蔬菜类商品需求强烈，故价格有所上涨；同时由于春节将至，外运蔬菜调运暂时停止，菜类价格上涨明显。预计后期，春节期间，我市蔬菜供应充足，价格受供需等因素影响小幅波动，初七过后蔬菜调运正常，价格将有所回落。

　　5.本周水果价格环比上涨

　　本周我市水果类批发均价为10.16元/公斤，周环比小幅上涨4.53%。其中价格上涨的水果：苹果10元/公斤、香蕉6.2元/公斤、哈密瓜10.3元/公斤，环比分别上涨15%、12.73%、14.44%。价格环比持平的品种有：葡萄18元/公斤、荔枝14元/公斤、樱桃14元/公斤、柑橘5.0元/公斤。价格下降的品种有：梨5.9元/公斤，周环比下降1.15%。

　　后期价格走势分析预测：本周我市水果市场货源充足，供应稳定。春节期间，消费者对水果需求增加，预计未来一段时间，我市水果价格将在合理区间内小幅波动。

　　6.食糖、食盐价格基本平稳

　　本周食糖零售价格为8.27元/公斤，环比微涨1.1%；食盐零售价格为4.63元/公斤，价格环比持平。

　　后期价格走势分析预测：本周我市食糖、食盐类商品市场供应充足，价格涨跌不大。预计后期：此类商品价格运行依然以稳为主。

　　7.奶制品类价格持平

　　本周我市奶制品零售均价为89.86元/公斤，环比上周持平。其中：国产品牌婴幼儿奶粉零售191元/公斤，酸奶零售11.67元/公斤，成人奶粉零售131元/公斤，灭菌奶（常温奶）零售12.5元/升，巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售13元/公斤，价格环比均持平。

　　后期价格走势分析预测：本周我市奶制品市场供应充足，价格持稳。由于目前气温偏低，消费者对奶制品类商品需求较弱，同时超市打折促销活动较多，价格小幅波动。预计后期，春节期间，奶制品消费旺季将到，我市奶制品类商品价格将在合理范围内小幅波动。

　　文章来源:临汾市商务局