一、总体情况

　　根据商务部生活必需品市场监测显示：本周桂林市各类生活必需品丰富多样，民众消费合理，市场运行稳定。从监测的150种商品来看，38种商品价格上涨，占25.33%；71种商品价格下跌，占47.33%；41种商品价格持平，占27.34%。其中，涨幅超过40%的有2种，占1.33%；涨幅在30%-40%之间的有1种，占0.67%；涨幅在20%-30%之间的有1种，占0.67%；涨幅在10%-20%之间的有5种，占3.33%；涨幅低于10%的有29种，占19.33%。跌幅超过30%的有5种，占3.33%；跌幅在20%-30%之间的有6种，占4%；跌幅在10%-20%之间的有10种，占6.67%；跌幅低于10%的有50种，占33.33%。

　　二、具体特点

　　（一）粮油零售价格小幅波动

　　根据监测到的数据显示，本周零售市场上粮食均价为5.84元/公斤，环比上涨了0.34%。其中，大米价格为6.49元/公斤，环比上涨了0.62%；面粉价格为5.19元/公斤，环比持平。桶装食用油均价为17.92元/升，环比持平。其中，豆油价格为10.97元/升，花生油价格为29.93元/升，菜籽油价格为16.99元/升，调和油价格为13.78元/升，均为环比持平。

　　本周批发市场上粮食均价为5.11元/公斤，环比上涨了0.99%。其中，粳米价格为5.7元/公斤，环比上涨了2.15%；籼米价格为5元/公斤，环比上涨了1.01%；面粉价格为4.62元/公斤，环比下跌了0.65%。食用油平均批发价为12.01元/升，环比下跌了0.17%。其中，豆油价格为6.38元/升，环比下跌了1.09%；花生油价格为23.7元/升，环比持平；调和油价格为8.4元/升，环比下跌了0.59%；菜籽油价格为9.54元/升，环比上涨了0.42%。

　　从监测到的数据来看，本周桂林市粮油零售价较稳定，多数监测粮油品种价格与上周持平；粮油批发价小幅波动，涨跌幅均在3%以内。目前桂林市粮油储备充足，民众消费稳定，价格变化不大。预计下一阶段，桂林市粮油价格仍将保持当前稳定的态势。

　　（二）肉类价格变化不大

　　根据零售市场提供的数据显示：肉类的平均价格为71.88元/公斤，环比下跌了2.27%。其中，精瘦肉价格为55.64元/公斤，牛腿肉价格为90元/公斤，均为环比持平；羊腿肉价格为70元/公斤，环比下跌了6.67%。

　　农贸市场上肉类的平均价格为76.7元/公斤，环比下跌了0.16%。其中，精瘦肉价格为52.89元/公斤，环比下跌了1.03%；牛腿肉价格为91.78元/公斤，环比下跌了0.71%；羊腿肉价格为85.43元/公斤，环比上涨了1.02%。

　　从监测到的数据分析来看，本周桂林市肉类价格变化不大。监测到的肉类品种中，除羊腿肉零售价格下跌6.67%外，其余价格波动幅度均在1%左右。预计短期内，桂林市肉类价格还将继续保持稳定。

　　（三）禽蛋类价格小幅下跌

　　来自零售市场数据显示：本周禽类产品的均价为25.85元/公斤，环比持平。其中，白条鸡的价格为26.89元/公斤，白条鸭的价格为24.8元/公斤，鸡蛋的价格为10.79元/公斤，均为环比持平。

　　根据农贸市场数据显示：本周禽类产品的均价为23.39元/公斤，环比下跌了4.34%。其中，白条鸡的价格为24.89元/公斤，环比下跌了5.07%；白条鸭的价格为21.89元/公斤，环比下跌了3.44%；鸡蛋的价格为12.33元/公斤，环比下跌了3.52%。

　　从监测到的数据来看，本周桂林市农贸市场上禽蛋类产品的价格小幅下跌，跌幅在5%左右。目前是禽蛋类产品丰产期，蛋鸡产蛋量较高，市场供应充足，预计后期，桂林市禽蛋类产品价格仍将小幅下调。

　　（四）蔬菜价格小幅下跌

　　据零售市场提供的数据显示：本周蔬菜的平均零售价为6.87元/公斤，环比下跌了2.83%。上涨幅度最大的3种分别是辣椒、南瓜、西葫芦，每公斤价格分别为13.98元、3.55元、6.48元，涨幅分别为20.41%、6.61%、3.85%；下跌前3位为大白菜、莴笋、生姜，每公斤价格分别为3.14元、5.06元、20.78元，降幅分别为16.93%、14.96%、14.17%。

　　据批发市场提供的数据显示：本周蔬菜的平均批发价为4.25元/公斤，环比下跌了12.55%。其中，上涨幅度最大的三种分别是豆芽、辣椒、白萝卜，每公斤价格分别为2元、17.8元、2.2元，涨幅分别为94.17%、45.9%、18.28%；下跌前3位为莴笋、苦瓜、西红柿，每公斤价格分别为2.5元、3.96元、3.04元，降幅分别为47.26%、39.82%、33.91%。

　　根据农贸市场提供的数据显示：本周蔬菜的销售均价为7.48元/公斤，环比下跌了0.27%。其中，上涨幅度前3位分别是山药、大白菜、土豆，每公斤价格分别为12.63元、4.67元、5.89元，涨幅分别为10.98%、10.66%、8.27%；下跌前3位为油菜、菜花、西葫芦，每公斤价格分别为5.43元5.56元、6.17元，降幅分别为11.56%、9%、5.08%。

　　根据监测数据显示，本周桂林市蔬菜价格小幅下跌。零售市场监测的蔬菜品种中，10涨1平19跌；批发市场监测的蔬菜品种中，7涨0平21跌；农贸市场监测的蔬菜品种中，11涨4平15跌。其中，零售、农贸市场波动不大，只有7种蔬菜涨跌幅超过10%，批发市场接近一半的蔬菜品种涨跌幅超过20%。随着气温的持续下降，对蔬菜的生产及运输造成了一定影响，预计下一阶段，桂林市蔬菜价格将小幅回升。

　　（五）水果价格涨跌互现

　　根据水果零售市场提供的数据显示：本周水果的平均零售价格为6.73元/公斤，环比下跌了0.3%。其中，柑橘的价格为3.83元/公斤，环比上涨了5.51%；梨的价格为9.21元/公斤，环比上涨了0.33%。哈密瓜的价格为6.89元/公斤，环比下跌了4.04%；香蕉的价格为5.67元/公斤，环比下跌了2.41%，其余苹果、葡萄等6种水果的价格均为环比持平。

　　根据水果批发市场提供的数据显示：本周水果的平均批发价格为4.48元/公斤，环比上涨了3.94%。其中，梨每公斤价格为6元，环比上涨了33.93%；苹果每公斤价格为5.6元，环比上涨了16.67%；哈密瓜每公斤价格为5.4元，环比上涨了7.36%。菠萝每公斤价格为4元，环比下跌了16.67%；葡萄每公斤价格为6.4元，环比下跌了5.88%；柑橘每公斤价格为1.84元，环比下跌了3.16%；西瓜每公斤价格为2.8元，环比下跌了1.75%。香蕉每公斤价格为3.8元，环比持平。

　　从市场反馈的数据来看，本周桂林市水果价格有涨有跌。其中零售市场监测到的10种水果的涨跌幅均在6%以内；批发市场监测到的8种水果中，除了梨、苹果、菠萝的涨跌幅超过15%外，其余水果价格浮动均在8%以内。天气转冷，水果市场上市种类有所减少，民众对水果的需求下降，预计下一阶段，桂林市水果价格仍将继续小幅波动调整。

　　从监测到的情况来看，目前桂林市生活必需品市场商品供应丰富，民众消费旺盛，市场价格平稳。为保证市场有序运行，市民安全消费，桂林市商务主管部门将继续密切关注生活必需品市场变化，切实搞好市场监管。

　　文章来源:桂林市商务局

　　作者:市场运行和消费促进科