据楚雄州17家超市、农贸市场监测数据显示：2020年11月9日-15日生活必需品市场供需平稳，无异常情况。市场重点监测的11大类生活必需品零售价格与前一周相比呈“2涨5平4跌”的态势运行。其中，蔬菜、粮食平均零售价格环比上涨；桶装食用油、奶制品、粮食、食糖、饮用水平均零售价格环比持平；肉类、水果、鸡蛋、白条鸡平均零售价格环比下跌。监测具体情况如下：

　　一、蔬菜零售价格环比略涨。据5家超市、10家农贸市场监测数据显示，上周蔬菜平均零售价格为7.02元/千克，环比上涨0.4%。其中，葱蒜类、瓜菜类、根茎类、茄果类平均零售价格环比分别上涨4.5%、1.8%、0.9%、0.8%；甘蓝类、豆类、叶菜类平均零售价格环比分别下跌2%、2.2%、2.7%。冬季楚雄元谋等地蔬菜大量运往北方，本地蔬菜市场供需两旺，零售价格环比略涨。预计后期，蔬菜市场零售价格或稳中有涨。

　　二、粮油零售价格环比粮涨油稳。据4家超市监测数据显示，上周粮食平均零售价格为6.76元/千克，环比上涨0.1%。其中，大米平均零售价格为6.76元/千克，环比上涨0.1%；面粉平均零售价格为6.77元/千克，环比上涨0.1%。桶装食用油平均零售价格为15.93元/升，环比持平。受餐饮消费持续活跃影响，粮食市场需求增加，零售价格环比略涨。预计后期，粮油平均零售价格或将稳中有涨。

　　三、调味品零售价格环比持平。据5家超市监测数据显示，上周食盐平均零售价格为5.35元/千克，食糖平均零售价格为9.23元/千克，环比均持平。调味品作为餐桌必备市场供需平稳，零售价格环比均持平。预计后期，调味品零售价格或将保持平稳态势运行。

　　四、奶制品零售价格环比持平。据4家超市监测数据显示，上周奶制品平均零售价格为145.92元/千克，环比持平。其中，中老年奶粉平均零售价格为148.5元/千克，牛奶平均零售价格为16元/升，婴幼儿奶粉平均零售价格为342元/千克，酸奶平均零售价格为11元/千克，环比均持平。上周楚雄州奶制品供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，随着天气转冷奶制品需求增加，零售价格或将稳中有涨。

　　五、饮用水零售价格环比持平。据4家超市监测数据显示，上周饮用水平均零售价格为2.17元/升，环比持平。上周饮用水供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，饮用水价格或将平稳运行。

　　六、肉类零售价格环比略跌。据5家超市、10家农贸市场监测数据显示，上周肉类平均零售价格为73.37元/千克，环比下跌0.1%。其中，牛肉平均零售价格为85.57元/千克，环比上涨0.3%；羊肉平均零售价格为82.43元/千克，环比上涨0.2%。猪肉平均零售价格为52.11元/千克，环比下跌1%。其中，后腿肉平均零售价格为52.41元/千克，环比下跌0.2%；排骨平均零售价格为52.89元/千克，环比下跌1.1%；精瘦肉平均零售价格为58.72元/千克，环比下跌1.1%；前腿肉平均零售价格为49.3元/千克，环比下跌1.2%；五花肉平均零售价格为47.24元/千克，环比下跌1.5%。年底生猪迎来集中出栏期，猪肉市场供应较为充足，零售价格环比小幅下跌。预计后期，肉类价格或将稳中有跌。

　　七、水果零售价格环比略跌。据5家超市监测数据显示，上周水果平均零售价格为9.22元/千克，环比下跌0.2%。其中，西瓜、柑橘环比分别上涨5.2%、1.3%；葡萄环比持平；苹果、香蕉、梨环比分别下跌0.8%、1.8%、3.8%。上周楚雄州水果市场供应充足，零售价格环比略跌。预计后期，水果零售价格或将稳中有跌。

　　八、禽蛋类零售价格环比下跌。据2家超市、9家农贸市场监测数据显示，上周鸡蛋平均零售价格为11.77元/千克，环比下跌0.7%；白条鸡平均零售价格为27元/千克，环比下跌1.6%。瘦猪肉价格下跌影响，鸡肉作为期替代品市场需求略有收窄，零售价格环比下跌。预计后期，禽蛋类平均零售价格或将稳中有涨。

　　文章来源:楚雄州商务局

　　作者:市场科