湖北省商务厅监测系统显示，2020年10月26日-2020年11月1日，全省生活必需品市场供应充足、品种丰富、价格平稳。与前一周比较，重点监测的41种商品中，18种上涨，22种下跌，1种持平。分大类看，呈现“7涨4跌”的态势，粮食、食用油、猪肉、蛋类、食盐、奶制品、蔬菜的本期价格上涨，禽类、水产品、食糖、水果的本期价格下跌。本期各类生活必需品价格主要以下跌为主。

　　一、粮食和桶装食用油价格上涨

　　湖北省监测粮食平均价格为6.08元/公斤，相比上期环比上涨1.67%。其中，小包装大米本期价格为6.14元/公斤，环比上涨4.07%；小包装面粉的本期价格为5.94元/公斤，环比下跌3.88%。湖北省监测的桶装食用油平均价格为16.58元/公斤，环比上涨1.1%。其中，大豆油、菜籽油、调和油的本期价格分别为11.23元/公斤、15.75元/公斤、15.56元/公斤，分别环比上涨3.22%、3.08%、3.8%；花生油的本期价格为23.78元/公斤，环比下跌2.7%。本期湖北省所监测的粮食和桶装食用油价格均呈现上涨状态，但商品价格涨幅属于合理范围内。本期粮食价格上涨主要是由于世界粮食危机对国际粮价的影响，进而对国内粮食价格产生影响。本期桶装食用油价格延续上涨态势的主要原因是原材料花生、大豆等粮食作物价格上涨因素的影响。但总体来看，当前湖北省粮油类产品市场储备充足，供应稳定，预计后期粮油整体零售价格将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

　　二、猪肉价格上涨

　　湖北省监测猪肉平均价格为62.91元/公斤，相比上期环比上涨2.23%。本期猪肉价格在前期持续下跌的情况下呈现上涨态势，主要原因是秋冬季是猪肉类消费旺季，居民猪肉消费需求增大，导致猪肉产品价格呈现上涨态势。但目前猪肉储备较为充足，生猪生产恢复向好，非洲猪瘟防控取得突破性进展，未来猪肉市场供应将会逐步扩增，制约猪肉价格上涨的态势。预计未来一周内湖北省猪肉价格将会稳中有降。

　　三、禽类价格下跌和蛋类价格上涨

　　湖北省监测样本企业白条鸡的平均零售价格为25.26元/公斤，环比下跌2.92%。蛋类平均售价为11.52元/公斤，环比上涨4.82%。本期湖北省检测的禽蛋类价格继续向不同方向波动。禽类价格下降是由于近期湖北省禽类市场储备充足，供应稳定。蛋类价格延续上涨的趋势，这是由于在供给方面，产蛋鸡存栏量的小幅下降，鸡饲料及其原料成本持续上涨；在需求方面，进入秋冬季，气温下降，居民对蛋类需求扩增推动其价格上涨。预计未来禽类价格和鸡蛋零售价格将会在合理范围内波动。

　　四、水产品价格下跌

　　湖北省监测样本企业水产品平均价格为14.56元/公斤，环比下跌3.38%。其中，鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大黄花鱼的本期价格分别为9.29元/公斤、9.17元/公斤、12.64元/公斤、38元/公斤，分别环比下跌6.45%、8.94%、0.32%、3.35%、5%；大带鱼的本期价格为38元/公斤，与上期保持一致。本期水产品价格继续下跌，主要原因是当期正处于湖北省渔类出塘期，各类水产品上市率稳定，市场供应量充足。同时随着气温的下降，水产品的储存周期延长，流通速度加快，销售与运输成本降低。且受到新冠疫情的影响，国际水产品市场较为低迷，对湖北水产品出口具有较大抑制作用。预计未来湖北省水产品仍将保持小幅下跌的趋势。

　　五、奶制品价格上涨

　　湖北省监测样本企业奶制品平均零售价格为164.27元/公斤，环比上涨5.55%。其中，酸奶、国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉的本期价格分别为18.23元/公斤、287.24元/公斤、236.43元/公斤、115.18元/公斤，分别环比上涨11.36%、10.03%、4.03%；成人奶粉的本期价格为115.18元/公斤，环比下跌2.23%。本期奶制品价格继续上涨，但上涨幅度较前期有所下降。进入秋季以来奶制品价格呈现持续上涨态势，主要是受消费习惯和奶牛自然属性的影响。进入秋冬季，气温降低，市场需求增加，奶牛的产奶量反而随之降低，与此同时冬季牛奶品质较好且气候利于保存，因此奶源相对紧张。预计未来奶制品价格将稳中有升。

　　六、蔬菜价格上涨

　　湖北省监测样本企业蔬菜平均零售价格为7.48元/公斤，环比上涨1.22%。总共监测的14类蔬菜中，呈现“7涨7跌”的态势。其中，包菜、大白菜、西红柿、茄子、青椒、土豆、莲藕的本期价格分别为5.64元/公斤、4.26元/公斤、7.91元/公斤、7.32元/公斤、8.59元/公斤、4.33元/公斤、8.7元/公斤，分别环比上涨0.71%、25.29%、5.75%、0.41%、1.9%、15.47%、5.71%；小白菜、芹菜、生姜、黄瓜、豆角、白萝卜、红萝卜的本期价格分别为7.82元/公斤、9.8元/公斤、14.74元/公斤、5.79元/公斤、8.57元/公斤、2.98元/公斤、6元/公斤，分别环比下跌1.26%、1.21%、8.45%、7.21%、9.31%、12.87%、3.85%。本期湖北省所监测的蔬菜价格均呈现上下波动态势，但价格上涨类蔬菜的涨幅影响超过价格上涨类蔬菜涨幅影响，使得蔬菜整体平均价格上涨。湖北省的蔬菜价格基本呈现“随行就市”的特征，同时部分大棚蔬菜由于换季期生长率放缓，蔬菜上市量减少，导致近期蔬菜供应略有偏紧的趋势，进而导致蔬菜平均价格呈现上行趋势。预计蔬菜养殖逐渐完成由于换季期的培育适应期后，未来蔬菜上市率将会逐步恢复，未来蔬菜价格将会在合理范围内波动。

　　七、水果价格下跌

　　湖北省监测样本企业水果平均零售价格为9.96元/公斤，环比下跌7.18%。其中重点监测的6种水果中，呈现“1涨5跌”的态势，主要以下跌为主。其中，苹果(红富士)、梨子、香蕉、西瓜、橙子的本期价格分别为13.34元/公斤、9.39元/公斤、6.74元/公斤、4.7元/公斤、8.6元/公斤，分别环比下跌4.1%、3.69%、8.3%、19.24%、18.87%；橙子的本期价格为17元/公斤，环比上涨0.41%。本期湖北省监测的水果价格以下跌为主。本期水果价格下跌主要是由于苹果、梨、柑橘类等大宗水果在近期大量上市，水果市场整体处于季节性供给高峰。且近日以来天气晴朗，且气温保持较低水平，有利于水果采摘与运输，气候适宜水果储存，延长了水果的保存周期。但考虑到我国鲜果和果汁出口在第四季度是季节性峰值，预计下期水果价格将止跌回稳。

　　文章来源:湖北省商务厅