据福建省商务厅消息，根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周(2025年3月3日-9日)福建省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格各有涨跌，猪肉市场价格稳中下跌，鸡蛋市场价格涨跌互现，禽类市场价格涨跌不一，水产品市场价格稳中下行，水果市场价格稳中上涨。具体分析如下：

　　一、蔬菜市场价格各有涨跌

　　据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为7.60元/公斤，环比下跌1.4%;蔬菜批发市场平均价格为4.64元/公斤，环比上涨0.2%;蔬菜农贸市场平均价格为8.50元/公斤，环比下跌0.8%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格各有涨跌。随着气温转暖，春季蔬菜大量上市，品种丰富，市场供应能力进一步增强，促使蔬菜零售市场价格下跌。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

　　二、猪肉市场价格稳中下跌

　　据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为29.73元/公斤，环比下跌1.4%;后腿肉批发市场平均价格为23.81元/公斤，环比下跌1.6%;后腿肉农贸市场平均价格为29.91元/公斤，环比下跌1.0%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格稳中下跌。近期生猪养殖端出栏节奏加快，猪肉供应量增加，需求端整体消费疲软，市场处于供大于求状态，整体猪肉市场价格偏弱运行。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

　　三、鸡蛋市场价格涨跌互现

　　据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为11.29元/公斤，环比下跌0.2%;鸡蛋批发市场价格平均为7.73元/公斤，环比上涨2.7%;鸡蛋农贸市场平均价格为11.76元/公斤，环比上涨0.2%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格涨跌互现。上周鸡蛋零售市场价格呈震荡走势，鸡蛋供应端相对充裕，需求端消费基本平稳。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

　　四、禽类市场价格涨跌不一

　　据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场平均价格为29.05元/公斤，环比上涨0.6%;白条鸡批发市场平均价格为16.77元/公斤，环比下跌0.8%;白条鸡农贸市场平均价格为30.28元/公斤，环比下跌0.2%。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格涨跌不一。近期豆粕市场行情下滑，养殖端成本下降，导致白条鸡批发市场价格下跌。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

　　五、水产品市场价格稳中下行

　　据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场平均价格为27.55元/公斤，环比下跌0.3%;水产品批发市场平均价格为23.22元/公斤，环比下跌0.3%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格稳中下行。春季气温回升，养殖类水产品生长环境转好，市场供应增加，其中草鱼、鲫鱼以及鲤鱼零售市场价格分别环比下跌0.7%、0.5%、0.2%，导致水产品零售市场价格下降。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

　　六、水果市场价格稳中上涨

　　据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场平均价格为10.65元/公斤，环比上涨0.1%;水果批发市场平均价格为7.56元/公斤，环比上涨1.9%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格稳中上涨。进入春季，气温回升，水果市场供需相对平稳，品种丰富，其中苹果、梨零售市场价格分别环比上涨0.6%、0.1%，促使水果零售市场价格上涨。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。