2023年度南京市新收获秋粮质量安全监测情况报告
2023/12/14 16:09:25 来源:中国企业新闻网
导言:委托南京市产品质量监督检验院开展了2023年度新收获稻谷和玉米质量安全监测工作,全市共监测样品稻谷71份、玉米4份,现公开发布2023年度新收获稻谷和玉米质量安全监测情况。
据南京市发展和改革委员会网站消息,根据江苏省粮食和物资储备局《关于做好2023年全省粮食质量安全风险监测有关工作的通知》(苏粮监〔2023〕5号)要求,南京市粮食和物资储备局印发了《关于做好2023年南京市粮食质量安全风险监测有关工作的通知》(宁发改粮监字〔2023〕281号),委托南京市产品质量监督检验院开展了2023年度新收获稻谷和玉米质量安全监测工作,全市共监测样品稻谷71份、玉米4份,现公开发布2023年度新收获稻谷和玉米质量安全监测情况。
一、总体情况
从监测情况来看,今年我市秋粮各项指标均处于正常水平,稻谷整体质量与去年基本持平,玉米的整体质量好于去年,霉变粒均未检出。
二、样品采集
本次监测在全市5个产粮区24个街道(镇),共扦取新收获稻谷检验样品71份、玉米检验样品4份。
三、质量调查情况结果
本次质量调查检验项目主要为常规质量指标,其中稻谷为千粒重、出糙率、不完善粒、整精米率、水分、色泽气味、黄粒米、谷外糙米;玉米为百粒重、容重、不完善粒、水分、色泽气味、霉变粒。具体监测结果见附件1、2。结果分析:71份稻谷样品中籼稻36份、粳稻35份,籼稻出糙率平均值为78.4%,其中一等占比25%、二等占比58.3%、三等占比16.7%;粳稻出糙率平均值为80.5%,其中一等占比45.7%、二等占比51.4%、三等占比2.9%;与去年相比,整精米率平均值下降4.4个百分点,不完善粒率平均值提高0.2个百分点。4份玉米样品整体质量好于去年,平均容重为701g/L,较去年增长33 g/L,其中一等占比25%、二等占比25%、三等占比50%。
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