据浙江省生活必需品市场监测系统监测，本周（2023年7月3日—7月9日），本周浙江省生活必需品市场总体供应稳定，需求偏弱，各品类价格在合理区间内小幅波动。

一、市场情况

蔬菜价格小幅下行。夏菜上市，市场蔬菜供应增加，价格继续下行。其中蔬菜批发价格下降1.6%，超市价格下降0.7%，农贸市场价格下降0.5%。监测的7大类蔬菜批发价格2涨5降，其中葱蒜类和根茎类价格环比上涨0.6%和0.1%，甘蓝类、瓜菜类、豆类、茄果类和叶菜类价格环比依次下降5.0%、3.3%、3.3%、2.9%和0.5%。30个小品类价格8涨1平21降，其中圆白菜、大白菜、冬瓜、辣椒和白萝卜价格降幅居前五，依次下降10.1%、9.6%、7.1%、6.6%和6.6%。

猪肉价格批涨零降。生猪市场持续低位运行，国家计划启动第二批冷冻肉收储，政策预期下，本周猪肉批发市场价格小幅反弹，而消费端夏季为肉类传统需求淡季，猪肉价格持续低迷。本周猪肉批发价格上涨1.6%，超市价格下降0.5%，农贸市场价格下降0.5%。批发端，五花肉、后腿肉价格均上涨2.5%和1.6%。零售端，五花肉价格下降1.0%。

鸡蛋价格批涨零降。玉米、豆粕等饲料原料价格上涨支撑鸡蛋批发价格上涨，而学校陆续进入假期，堂食等团膳行业阶段性需求转弱，旅游餐饮需求未有明显增量，零售市场价格持续下行。其中批发价格上涨0.2%，超市价格下降0.1%，农贸市场价格下降0.5%。

水产品价格小幅上涨。受饲料企业涨价影响，本周淡水鱼价格小幅上涨，从而拉高水产品均价。其中水产品批发价格上涨0.8%，小黄鱼、鲢鱼价格领涨2.0%、1.6%；超市价格上涨0.3%，鲫鱼、草鱼超市价格领涨4.1%、1.7%；农贸市场价格环比持平。

粮油价格微幅振荡。批发市场粮食价格下降0.5%，食用油价格上涨0.2%；超市粮食价格上涨0.7%，食用油价格上涨0.1%。

水果价格批涨零降。气温升高，水果贮运成本增加，近期进口水果价格上涨明显，带动水果批发均价上涨2.1%，其中苹果、葡萄价格领涨4.4%、4.0%；超市均价下降0.9%，梨价格领降3.6%。

二、近期预测

未来一周浙江出梅，天气以晴热高温为主，蔬菜市场需求减弱，运输、保鲜等成本或小幅提高，预计后期蔬菜价格或区间震荡运行。目前猪肉批发价格小幅反弹，而终端市场需求依旧低迷，入伏后气温持续高位将进一步压制终端消费，猪肉市场供应充足，市场供强需弱压力仍在，后期猪肉价格继续上涨动力不足。受高温天气影响，蛋鸡或进入“歇伏期”，产蛋率下降，鸡蛋供应量增幅或有限，随着南方出梅，食品厂低价备货，市场需求或由弱转强，预计后期鸡蛋价格或有所回涨。近期北方养殖户成鱼集中出售进入新一轮放苗，草鱼、鲤鱼大量上市，预计后期水产品价格或呈小幅下跌态势。受气温升高影响，水果保鲜难度增加，损耗加大，预计后期水果价格或小幅上涨。

文章来源:浙江省商务厅 作者:商贸运行处

信息来源:商务预报