上周（3月27日-4月2日，下同）全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳，供应满足市场需求。据商务部生活必需品监测系统数据显示，重点监测的7大类生活必需品零售价格较前一周3涨2降2平。其中，水果、鸡蛋、肉类上涨，蔬菜、食用油类下降，粮食、禽类持平。

一、价格情况

蔬菜零售价格环比下降。上周，重点监测的30种蔬菜零售价格10涨20降，均价环比下降2.6%，其中涨幅居前的豆芽、山药、西兰花分别上涨3.2%、2.1%、1.1%，降幅居前的菠菜、西葫芦、韭菜分别下降13.3%、8.1%、7%，耐储菜白萝卜、胡萝卜分别上涨4.9%、3.9%，圆白菜、土豆、大白菜、洋葱分别下降13.4%、6.7%、1.7%、1.2%。

水果零售价格环比上涨。上周，重点监测的8种水果零售价格5涨3降，均价环比上涨4.7%，其中葡萄、西瓜、苹果、香蕉、梨分别上涨12.9%、3.5%、2.3%、1.5%、0.8%，菠萝、芒果、柑橘分别下降5.3%、3.3%、1.6%。

鸡蛋零售价格环比上涨。上周，鸡蛋零售价格环比上涨3%。

肉类零售价格环比上涨。上周，肉类零售价格环比上涨0.4%，其中猪肉（后腿肉）上涨3.8%，牛肉（牛腿肉）环比持平，羊肉（羊腿肉）环比下降0.4%。

食用油零售价格环比下降。上周，食用油零售价格环比下降0.1%，其中调和油下降0.3%，花生油、菜籽油、豆油环比均持平。

粮食零售价格环比持平。上周，粮食零售价格环比持平，其中大米、面粉均持平。

禽类零售价格环比持平。上周，禽类零售价格环比持平，其中白条鸡、鸡腿、鸡胸肉环比均持平。

二、库存情况

4月3日，重点生活必需品市场库存如下：

粮食类10332.02吨，其中大米5891.33吨，面粉4440.69吨；食用油类1807.42吨；肉类9278.57吨，其中猪肉4082.05吨，牛肉2786.63吨，羊肉2409.89吨；禽类8764.21吨；蛋类280.45吨；蔬菜类24463.11吨；水果类9923.34吨。

三、原因分析

上周，由于全国主要蔬菜产地天气持续晴暖，气温适宜蔬菜生长，对蔬菜生产的各个环节有利，蔬菜上市量充足，货源供应稳定，菜价继续下探，气温的回暖使得部分蔬菜货源产地逐渐由南向北转移，运输成本减少使蔬菜价格上涨动力不足，预计下周随着各地春菜的成熟，蔬菜供应能力持续向好，蔬菜价格仍将以降为主；主要水果目前处于空档期，价格受产量影响有所上涨，但随着时令水果陆续上市，预计后期水果价将在合理区间内正常波动；生猪养殖端存栏目前较为宽松，猪肉市场整体仍处于供强需弱的阶段，预计后期在成本支撑下，猪肉价格仍以震荡为主；家禽出栏量稳定，禽类价格与上期相比保持稳定；近期气温适宜，有利于鸡蛋储存，养殖户有一定惜售情绪，下游市场补货需求尚存，对蛋价仍有一定支撑，但现阶段鸡蛋消费替代较多，从而抑制蛋价涨幅，预计近期鸡蛋价格将逐渐企稳波动；粮油市场储备充裕，价格保持稳定。

文章来源:甘肃省商务厅作者:市场运行和消费促进处

信息来源:商务预报