根据云南省商务厅生活必需品监测平台数据显示，上周（2023年3月27日-4月2日）全省生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类商品环比呈“5涨3平4跌”的态势运行。其中，鸡蛋、食糖、水果、水产品、蔬菜平均零售价格环比上涨0.7%、0.5%、0.3%、0.2%、0.1%；瓶装饮用水、食盐、奶制品平均零售价格环比持平；肉类、食用油、粮食、白条鸡平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.2%、0.3%、0.3%。具体运行情况如下：

禽蛋类零售价格环比蛋涨禽跌。据145家超市监测数据显示，全省鸡蛋平均零售价格为15.2元/公斤，环比上涨0.7%。白条鸡平均零售价格为27.9元/公斤，环比下跌0.3%。目前饲料价格处于高位，叠加市场整体需求回暖，鸡蛋消费增加，平均零售价格环比小幅上涨；猪肉价格持续下跌，白条鸡替代作用减弱，平均零售价格环比下跌。预计后期，清明节假日禽蛋需求增加，平均零售价格或将呈上涨态势运行。

食盐、食糖零售价格环比糖涨盐稳。据124家超市监测数据显示，全省食糖平均零售价格为9.5元/公斤，环比上涨0.5%。食盐平均零售价格为5.8元/公斤，环比持平。随着天气转热，饮料及冷冻饮品类的含糖食品需求增加，食糖平均零售价格环比小幅上涨；食盐供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，食糖需求旺盛，平均零售价格或将保持上涨态势；食盐供应充足，平均零售价格或将保持平稳。

水果零售价格环比略涨。据118家超市、农贸市场监测数据显示，全省水果平均零售价格为11元/公斤，环比上涨0.3%。应季水果陆续上市，终端市场供需两旺，平均零售价格环比略涨。预计短期内，水果市场需求趋旺，平均零售价格或将保持上涨。

水产品类零售价格环比略涨。据78家超市、农贸市场监测数据显示，全省水产品平均零售价格为31.7元/公斤，环比上涨0.2%。市场需求回暖，水产品流通速度加快，平均零售价格环比上涨。预计后期，水产品市场需求旺盛，平均零售价格或将保持上涨。

蔬菜零售价格环比略涨。据160家超市、农贸市场30个菜品的监测数据显示，全省蔬菜平均零售价格为7.2元/公斤，环比上涨0.1%。蔬菜上市增加，市场供需两旺，平均零售价格环比上涨。预计后期，蔬菜供应充足，货源稳定，品类丰富，平均零售价格或将下跌。

瓶装饮用水零售价格环比持平。据100家超市监测数据显示，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比持平。饮用水需求平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将保持当前态势运行。

奶制品零售价格环比持平。据98家超市监测数据显示，全省奶制品平均零售价格为128元/公斤，环比持平。其中，酸奶平均零售价格为16.6元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为296.3元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为126.8元/公斤，环比均持平；牛奶平均零售价格为16元/升，环比下跌0.6%。奶制品供应充足，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品供需平稳，平均零售价格或将保持当前态势运行。

肉类零售价格环比略跌。据122家超市、农贸市场监测数据显示，全省肉类平均零售价格为73.4元/公斤，环比下跌0.1%。其中，羊肉平均零售价格为96.3元/公斤，环比上涨0.4%；牛肉平均零售价格为92.4元/公斤，环比下跌0.2%；猪肉平均零售价格为31.6元/公斤，环比下跌1.3%。市场持续处于淡季，肉类终端消费需求不旺，整体零售价格环比下跌。预计后期，肉类市场供大于求，平均零售价格或将稳中有跌。

粮油零售价格环比均跌。据108家超市监测数据显示，全省食用油平均零售价格为17.4元/升，环比下跌0.2%。粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比下跌0.3%。其中，大米平均零售价格为6.8元/公斤，环比上涨0.2%；面粉平均零售价格为6.5元/公斤，环比下跌0.8%。粮油供应充足，市场需求平淡，平均零售价格环比均下跌。预计后期，企业提前备货，粮油需求增加，平均零售价格或将回升。

文章来源:云南省商务厅作者:运行处

信息来源:商务预报