一、猪肉市场价格波动情况

从昆明市商务局网站获悉，根据昆明市商务局对昆明7家屠宰企业监测数据显示，8月生猪平均收购价格为22元/千克，环比上涨5.8%；鲜猪肉平均批发价格为26.5元/千克，环比上涨8.9%。

根据对昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等29家样本企业监测数据显示：8月，猪肉平均零售价格为35.37元/千克，环比上涨13.6%。其中，五花肉平均零售价格为32.74元/千克，环比上涨17.5%；后腿肉平均零售价格为34.94元/千克，环比上涨13.8%；精瘦肉平均零售价格为37.71元/千克，环比上涨13.5%；前腿肉平均零售价格为30.73元/千克，环比上涨12.4%；排骨平均零售价格为40.72元/千克，环比上涨11.5%。

二、市场特点分析和预测

根据监测数据显示，8月，全市生猪收购价格、白条猪批发价格和鲜猪肉零售价格环比均呈上涨趋势。主要原因如下：一是受省内旅游带动，餐饮市场肉类消费旺盛，助推猪肉价格上涨；二是受中秋节日效应提振，制作月饼等加大猪肉市场需求，推动平均零售价格上涨。预计后期，随着旅游热、节日效应逐渐消退，猪肉市场恢复正常，平均零售价格或将趋稳。

三、对猪肉市场的措施建议

一是建议养殖企业（户）积极补栏增产，适当加大生猪生产规模，保持后期市场供应充足；保持正常出栏节奏，确保猪肉市场平稳有序运行；持续做好非洲猪瘟、猪类疾病等的防控工作。

二是建议商贸流通企业密切关注各地疫情防控情况，适当增加猪肉储备，确保猪肉市场供应充足、价格运行平稳。