从青海省市场监督管理局网站获悉，为防范化解食品安全隐患、保障食品安全，海西州市场监管局结合当前疫情防控工作在全州开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面深入排查食品安全风险隐患，解决食品安全突出问题。

　　一是全面压实食品生产主体责任。以白酒、肉制品、食用植物油、生湿面制品、瓶(桶)装饮用水等生产企业及食品加工小作坊为重点，通过自查、监督检查、快速检测等方式，对进货查验、生产过程控制、标签标识、食品添加剂的使用、广告宣传等方面存在的风险隐患进行了排查。对存在问题的当场指出，并责令立即整改。

　　二是全面筑牢食品经营安全底线。以食品销售领域市场占有率高，销售覆盖面广和消费量大的品种为重点，全面排查商场、超市、农贸市场、农村牧区周边食品经营单位，对经营者履行主体责任、落实食品安全管理制度、食品安全自查和疫情防控措施落实等情况存在的风险隐患进行排查，严查“三无”食品、过期食品。同时，安排各地市场监管局督促辖区经销商对3·15晚会曝光的问题食品进行下架，并对下架、召回情况进行核查，杜绝问题食品在我州市场流通。

　　三是全面规范网络订餐准入门槛。针对网络订餐、生鲜配送领域开展风险排查。通过线上线下同步排查全州网络订餐情况，要求入网餐饮服务提供者严格按照《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关规定，合法合规经营。

　　四是全面强化校园及周边食品安全监管。重点对学校食堂、校园周边食品经营单位进行监督检查，对学校食堂从业人员的健康管理、食品原料采购索证索票，后厨卫生环境和设施设备管理、食品留样、餐具消毒等方面进行了检查。对发现部分商店存在索证索票不规范的问题，责令立即整改。

　　五是全面排查进口冷链食品安全风险隐患。聚焦进口冷链食品安全监管，全面排查进口冷链经营户使用“青冷链”操作系统情况、“一单三证一码”是否齐全、购进进口冷链食品是否提前报备及疫情防控措施落实情况等。要求经营户认真做好自查，严格执行进口冷链食品安全监管的各项规定。

　　截至目前，出动执法人员171人次，出动执法车辆25台次，检查食品生产企业34家次，连锁食品销售企业总部(总店)12家次，连锁餐饮企业门店12家次，网络平台提供者10家次，入网商家及线下门店213家次，校园食堂和供餐单位156家次，校园周边食品经营者341家次，保健食品经营户250家次，发现风险隐患36个，现已整改完成20个，正在整改16个，立案4起。

　　下一步，该局将立足职能职责，以开局即决战、起跑就冲刺的奋进姿态，扎扎实实的开展好“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全力守住食品安全底线，全面保障食品安全，以优异的成绩迎接党的二十大和省第十四次党代会胜利召开。来源：海西州市场监管局