从甘肃省市场监督管理局网站获悉，为督促经营户落实食品安全主体责任，进一步规范酿皮等食品生产经营行为，确保食品质量安全。12月27日，临洮县市场监管局组织召开酿皮等食品生产经营单位主体责任集体约谈暨食品安全培训会。

　　会前播放了食品安全警示片，通报了近两年来酿皮生产经营单位的一些违法典型案例，深度剖析了超范围和超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质违法行为应承担的法律后果，强调要进一步提高法律意识，履行社会责任，自觉接受人民群众监督，并对大家进行了集中约谈，切实起到了警示教育作用。

　　会上分析研判了当前面临的工作形势，结合日常监督检查情况，指出了目前全县酿皮生产经营店存在的问题，如无证加工经营、非法添加、超范围添加食品添加剂，加工经营条件不符合相关要求，清洗消毒设施不全，“三防”设施设备不到位，操作间脏乱差等。针对存在的问题，对下一步工作进行了安排部署，要求各乡镇市场监管所、综合执法队要持续加大监督检查力度，立即开展“回头看”，督促酿皮等生产经营户全面开展自查，严格落实食品安全主体责任，落实食品添加剂“五专”管理等制度，禁止“两超一非”行为，用“良心”做百姓放心的食品，全面消除食品安全隐患。

　　会上组织集中学习了《食品安全法》《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》等法律法规，进行了食品安全业务培训。