从宣城市市场监督管理局网站获悉，2021年以来，郎溪县新发市场监管所严格落实上级部门和地方党委政府的各项工作部署，真抓实干，针对餐饮服务单位出动执法人员人200余人次，检查餐饮相关单位100余家次，四项措施推进餐饮质量安全提升。

　　一是健全组织机构，夯实监管基础。重新调整了镇食品安全委员会，签订了食品安全工作目标责任书，明确工作职责，严格工作制度;进一步完善了农村食品安全监管体系，明确全镇食品安全工作“四员”人员及职责，落实了食品安全“四员”考核奖励方案;乡镇党委会专题听取了食品安全汇报，党政主要领导多次带队开展食品安全检查。

　　二是加大宣传培训，强化安全意识。结合“食品安全宣传周”开展了“食品安全知识五进”活动，通过播放视频、发放材料和专项培训等形式，在各村和社区积极宣传，发放各类宣传资料100余份;组织辖区内所有餐饮服务单位参加了安徽省餐饮服务食品安全培训考核“两库一平台”的在线学习、培训和考核，考培覆盖率达到100%，且均取得了优异的成绩;组织开展了食品安全“四员”业务培训，提高其监管业务水平;并通过微信监管平台将《中华人民共和国食品安全法》、《安徽省食品安全条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》的具体要求传达到每一位经营户，提高其守法意识。

　　三是实行动态监管，狠抓重点难点。2021年度辖区内餐饮服务提供者食品安全风险分级率100%，校园及养老机构“明厨亮灶”覆盖率100%。在全镇推广了餐饮单位量化分级公示管理。

　　开展“校园及周边食品安全专项整治”，下达责令整改通知书3份，并对30余名食堂管理和工作人员开展了现场培训;开展进口冷链食品常态化管控。组织召开了大型餐饮、商超、冻库、蛋糕店等冷链食品经营、使用单位集中约谈会，要求各单位严格落实县疫情防控指挥部文件要求，杜绝违法违规使用进口冷链食品。同时开展了不定期突击检查;开展小餐饮专项整治。结合文明创建工作，对早点、烧烤、流动摊贩开展集中整治，努力改善“小餐饮”消费环境，推动“小餐饮”管理水平提升。

　　四是严格行政执法，畅通投诉举报。坚持“四个最严”的根本遵循，坚持问题导向的工作方法，2021年共查办餐饮服务类案件6起，罚没款1.3万余元。同时畅通投诉举报渠道，妥善处理餐饮类举报投诉3起。来源：郎溪县市场监管局